Turte la tigaie

Cine nu-si aminteste cu drag turtele din copilarie? E adevarat ca bunica ni le facea pe plita, dar sunt tare bune si acestea facute in tigaie.Gustul copilariei nu se uita niciodata. Chiar daca bunica folosea untura pentru ca turtitele sa fie fragede si sa se topeasca in gura, eu inlocuiesc grasimea de porc cu ulei de masline. Secretul consta in aluat. Incearca aceasta reteta de turte la micul dejun cu siguranta vei impresiona intreaga familie.

Ingrediente pentru 4 turte:

aprox. 500 g faina

250 ml apa calduta

25 g drojdie proaspata

50 ml ulei

1 lingurita sare

1 lingurita oregano

1 lingurita chimen

Mi-au iesit 4 turte cu diametrul cat palma.

Puneti intr-un bol faina, iar in mijlocul ei faceti o gropita in care adaugati apa calduta. In apa calduta dizolvati drojdia si o lasati sa creasca aprox. 10 minute.

Puneti uleiul si framantati bine. Spre final adaugati sarea si mai framantati putin. Trebuie sa obtineti un aluat nelipicios. Daca vi se pare lipicios, mai adaugati putina faina.

Acoperiti vasul cu un prosopel si lasati aluatul sa creasca la loc cald, aprox. 45 de minute.

Puneti o tigaie neunsa la incins pe foc mare. Impartiti aluatul in 4 bucati egale. Luati o bucata si o aplatizati putin cu sucitorul apoi o puneti in tigaie. Dam focul la mic.

Acoperiti tigaia cu un capac si lasati turta sa se coaca pentru aprox.8 minute. O verificati daca este rumenita, apoi o intoarceti pe cealalta parte si acoperiti tigaia cu capacul. Cand este gata se scoate pe un platou si se acopera cu un servet. La fel procedati si cu celelalte turte. Dupa ce le-ati terminat le lasati acoperite pentru a se fragezi.

Aceste turte sunt perfecte pentru zilele de post in care mancam salata de vinete sau humus.

Nu uitati, daca incercati aceasta reteta sau orice alta reteta de pe blog, sa ii faceti o poza si sa o puneti pe Instagram. Imi puteti da tag la @ana.i0nita si sa folositi hashtagul #sanatateainmancare.

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide