Tort de morcovi

Zilele trecute am primit un colet mare cu bunatati de la Sanovita si un mixer de la Philips, foarte practic si usor de folosit.

Astazi va prezint o reteta de tort de morcovi cu o crema delicioasa de branza.

Zilele viitoare o sa lansez  un concurs pe Facebook pentru fanii blogului, unde puteti castiga, prin tragere la sorti, un cos cu produse Sanovita. Cu aceasta ocazie, Philips ofera 30% reducere la acest mixer vertical, daca introduceti codul “super-alimente”.

Ingrediente pentru blat:

3 oua, 2 linguri de zahar brut, 270 gr faina de migdale, 200 ml ulei de floarea-soarelui, 400 gr morcovi dati pe razatoarea mica, 120 gr nuci maruntite, un pliculet de praf de copt, 2 lingurite de scortisoara, jumatate de lingurita de nucsoara, sare

Ingrediente pentru crema:

100g unt moale, 250g zahăr pudră, 200g cremă de brânză, coaja rasă de la 1 lămâie

Pentru blat, amestecă la început într-un bol: făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara iar in alt bol bate ușor cu un tel cele 3 ouă. Adaugă zahărul, extractul de vanilie și uleiul și amestecă bine. Peste ingredientele lichide toarnă treptat și încorporează amestecul cu făină de mai devreme.

La final, în tot acest amestec încorporează morcovul ras, nucile (și coaja de portocală confiată, dacă folosești).

Va fi un aluat dens și cam neaspectuos, dar asta nu ar trebui să te sperie. Finalul, după ce se coace va fi divin, iar mirosul pe care îl va lăsa în casă este de sarbatoare.

Pentru cremă:

Lasă la înmuiat untul, la temperatura camerei. Abia când e moale e pregătit să fie transformat în cremă.

Freacă untul cu zahărul pudră și coaja de lămâie, cu ajutorul unui mixer. Când untul a înghițit aproape tot zahărul începe să adaugi crema de brânză. Câte o lingură, pe rând. Și ai răbdare să o încorporezi pe toată înainte să adaugi următoarea lingură. Când ai terminat de încorporat toată crema de brânză crema e gata.

Crema de brânză pe care o folosesc cel mai des este Philadelphia varianta simplă, nu cea light.

Tortul se asambleaza foarte usor in functie de cum vrei sa arate, eu l-am taiat in doua parti egale, am asezat un strat de crema iar apoi l-am acoperit cu cea a mai ramas. Pentru un aspect dragut am facut si putina budinca de vanilie pe care am asezat-o in partea de sus si multa nuca. Deasemenea am simtit nevoia sa completez gustul acestui tort cu un fruct mango.

Ce parere aveti despre aceasta combinatie?

7
Leave a Reply

7 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
7 Comment authors

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of

Wow! „Urasc” morcovii dar… zau ca acum imi vine sa-mi fac tort din ei. Multumesc pentru reteta!!!!

Sotul meu adora tortul de morcov, cred ca va trebui sa incerc si eu reteta cat de curand!

Nu-mi plac morcovii, dar tortul ăsta „sună” tare bine 😀.

Mihaela Elena

Mamamamama, arata bestial acest tort, chiar am sa il fac si eu cat de curand deoarece pana acum am mancat doar din comert tort de morcovi insa chiar este bun bune

Eu am incercat reteta Tort de morcovi, dar varianta fara zahar, si a iesit super gustos.

Anca

De cand tot zic ca fac si eu un tort cu morcovi, acum e timpul!

Cât de bine arată, nu am mâncat niciodată tort de morcovi.

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide