Tarta sarata cu mozzarella si zuchinni

La mine acasa tartele sunt foarte apreciate, fie ele dulci sau sarate au un statut special la masa. Sunt putine situatiile in care doar cateva ingrediente pot crea atata armonie cum se intampla in cazul tartelor sarate. Am avut ocazia sa pregatesc multe feluri de tarte pentru mine si prietenii mei si toate combinatiile au fost laudate. Astazi am pregatit tarta cu mozzarella si zuchinni, perfecta pentru zilele calduroase de vara. Eu am savurat aceasta tarta cu o salata racoroasa de rosii romanesti.

Ingrediente:

360 gr faina alba
1/2 lingurita de sare
30 gr de unt de la frigider (85% grasime)
150 ml apa rece
200 gr unt (solid)

Reteta pentru aluatul foietaj o gasiti aici.

Pentru umplutura:
300 gr. de mozzarella
2 dovlecei
4 oua
300 gr. de smantana
frunze de busuioc proaspat
sare si piper
oregano

Intr-un bol bate ouale, adauga smantana, dovlecelul si jumatate din cantitatea de mozzarella, condimenteaza cu sare si piper si amesteca-le bine. Dovlecelul a fost dat pe razatoarea mare si stors bine. Toarna uniform compozitia in tava astfel incat sa cuprinzi toata suprafata si aseaza feliile de mozarela ramase deasupra. Coace-o la cuptorul preincalzit la 180 de grade aproximativ 45 de minute.

Scoate tarta din cuptor si lasa-o sa se raceasca inainte sa o tai. E foarte buna în orice moment al zilei si foarte apreciata la petreceri.

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide