Tarta cu spanac si ricotta

Va era dor de o tarta?

Combinatiile pentru tarte sarate sunt nesfarsite! Si partea cea mai buna este ca in acest fel poti recicla resturile pe care le ai prin frigider, putin spanac, o mana de ciuperci, un morcov, un dovlecel, orice fel de branza, rosii, chiar si carne tocata.

Se face simplu, este buna si rece si calda si este perfecta si la cina, si la pranz alaturi de o salata.

Am ales sa fac tarta cu branza ricotta deoarece mi-am amintit de vacantele in Italia. Ricotta pentru cine nu stie este un sortiment de branza proaspata, cremoasa, de culoare alba, cu continut scazut de grasimi intrebuintata in bucataria italiana.

Avantajul acestui sortiment de brânză constă tocmai în faptul că poate să fie folosită în combinații dulci sau sărate, după bunui tău plac. Pentru că nu are o aromă puternică, brânza ricotta va absorbi gustul ingredientelor cu care alegi să o combini.

Acum este timpul sa bucatarim!!

Ingrediente:

360 gr faina alba
1/2 lingurita de sare
30 gr de unt de la frigider (85% grasime)
150 ml apa rece
200 gr unt (solid)

Reteta pentru aluatul foietaj o gasiti aici.

Ingrediente pentru umplutura:

200 g ricotta
3 oua ecologice
250 g spanac proaspat sau congelat
1lingurit oregano
3 catei de usturoi

sare

piper

50 g mozzarella

Incepem prin a fierbe timp de 2 minute spanacul apoi stoarcem apa de pe el si il lasam sa se raceasca.

Am pus toate ingredientele pentru umplutura intr-un blender mare si am mixat bine compozitia. Cand este maruntita suficient toarna-o peste aluatul de tarta si introdu tava in cuptorul preincalzit la 180 grade (160 grade cu ventilator sau treapta 2-3), pentru 30-40 min sau pana cand se rumeneste.

Cand este aproape gata presara mozzarella si inchide usa cuptorului pentru inca 5 minute.

tarta cu spanac

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide