Tarta cu rosii

Poate exagerez cu retetele cu rosii, insa mi-ar placea sa ne bucuram de gustul rosiilor adevarate acum, cat mai sunt pe piata, caci cele pe care le cumparam iarna de la supermarket nici nu se pot rosii, ci bombe de chimicale.

Pentru astazi am ales o reteta simpla, dar foarte savuroasa, de tarta cu rosii. Se prepară foarte simplu, cheltuielile sunt minime, deci o puteți pregăti în ultimul moment. Este foarte buna, cu un gust special si sper să vă tenteze să o încercati!

Este o reteta surprinzatoare de tarta sarata in care vei regasi gustul verii si al pizzei italiene. Pentru un plus de gust ii poti adauga si cateva felii de mozzarella.

Ingrediente:
ALUAT

250 g faina integrala

50 g fulgi de ovaz

4 linguri ulei de masline

Un praf de sare

O lingurita cimbru sau oregano uscat

Apa rece

UMPLUTURA

1 vanata medie 

400 g rosii cherry sau 3-4 rosii de marime medie

O mana de masline fara samburi(optional)

O lingura de ulei de masline

Un ardei iute (optional

Cimbru si busuioc proaspat (sau uscat)

Sare si piper

Preincalziti cuptorul la 190°C (treapta 5 la cuptorul cu gaz, temperatura moderata-mare).

Amestecati faina cu fulgii de ovaz, cimbrul sau oregano uscat si sarea. Incorporati uleiul de masline. Turnati cate o lingura de apa foarte rece si framantati pana se obtine un aluat omogen, elastic, care nu se lipeste.
Inveliti aluatul in folie alimentara si lasati-l la frigider timp de 30 minute.

Taiati vanata felii (eu am avut cateva vinete lunguiete, subtiri). Intr-o tigaie puneti la incins o lingura de ulei de masline si prajiti usor feliile de vinete pe fiecare parte.

Spalati rosiile si taiati-le in jumatati, daca aveti rosii cherry sau felii daca aveti rosii mari.

Scoateti aluatul din frigider si intindeti o foaie cu 1-2 cm mai mare decat dimensiunea tavii. Puneti aluatul in tava si deasupra puneti feliile de vinete, rosiile si maslinele, iar pe desupra presarati cimbru si busuioc proaspat si optional feliute de ardei iute. Pliati marginile aluatului peste umplutura si dati tarta la cuptor pentru 35-40 de minute, pana cand aluatul capata o nuanta usor aurie.

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide