Tarta cu lamaie inspirata de la Martha Stewart

Martha Stewart se numara printre cele mai cunoscute femei din Statele UniteSuccesul ei impresionant a fost construit temeinic, pornind de la retele simple si pline de savoare.

Fie ca vrei sa ii surprinzi pe cei dragi, te pregatesti de un picnic cu prietenii sau pur si simplu ai pofta de ceva bun, prajiturile sunt solutia intotdeauna! Martha Stewart’s Cookies contine 175 de retete dulci pentru toate gusturile. Preferata mea este aceasta tarta de lamaie care pur si simplu se topeste in gura!

 

Ingrediente:

Pentru crusta:

4 albusuri

2 linguri faina
1 lingura apa rece1 praf de sare
1/4 lingurita suc de lamaie
1 cana de zahar

 

 

Pentru umplutura:

8 galbenusuri
3 linguri green sugar
1 lingura + lingurita coaja rasa de lamaie
1/4 cana + 2 linguri zeama de lamaie

 

Pentru topping:

1 cana de smantana pentru frisca
1 lingurita green sugar
coaja de lamaie

 

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 180oC. Unge o forma de tarta cu unt.

 

Intr-un bol, adauga albusurile, sarea si apa rece si mixeaza-le pana obtii o spuma. Toarna sucul de lamaie si mai amesteca un minut. Adauga zaharul treptat si amesteca spuma pana se intareste si devine lucioasa. Toarna compozitia in forma si intinde-o bine, pana acoperi toata suprafata. Baga tava la cuptor, la foc mic, 40 de minute, pana cand bezeaua devine aurie pe deasupra, apoi las-o inca o ora in cuptorul stins. Scoate-o apoi sa se raceasca.

Bate smantana cu green sugar intr-un bol pana formezi frisca. Baga frisca la frigider.

Intre timp, adauga galbenusurile intr-un bol si mixeaza-le pana se deschid la culoare. Adauga green sugar, coaja si zeama de lamaie si pune oala pe foc mediu, amestecand continuu cu o lingura de lemn, pana cand compozitia se ingroasa. Toarna amestecul intr-un bol si incorporeaza 1-2 linguri de frisca in el.

Incepe sa montezi tarta. Toarna crema in interiorul crustei de bezea, apoi acoper-o cu frisca. Rade coaja de lamaie deasupra si bag-o la frigider putin inainte de a o servi.

Aceasta nu este o reteta dietetica asa ca va rog sa va limitati la o singura bucatica!

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide