Supa creama de cartofi dulci, morcovi si portocala

Imaginati-va o crema intensa si texturata, dar neasteptat de usoara, dulce exact atat cat trebuie si perfecta atat pentru pranz cat si cina. 

Numai citind ingredientele iti dai seama cat de aromat si bogat este gustul acestei supe!

Ingredinte: cartofi dulci, morcovi, ceapa alba, smantana dulce, portocala, sare, usturoi, apa sau supa de legume, fulgi de chilli

Se spala 3 cartofi dulci relativ mici si 3 morcovi si se pun intr-o tava si se introduc la cuptor la 200 C pentru aproximativ 35-45 min.Intre timp se taie o ceapa marunt si se caleste in 3 linguri de ulei impreuna cu un catel de usturoi pana cand ceapa va fi translucenta. Peste ceapa se adauga 300ml supa de legume/pui sau apa si sucul de la o portocala.Se fierb 5 minute apoi se adauga si legumele din cuptor si se blendeaza, avand grija sa nu uitam de sare.

supacrema

Adaugam putina smantana lichida, dar nu este obligatoriu si nota de final fulgii de chilli. Combinatia perfecta este cu crutoane de casa pe care le facem astfel:taiem cubulete feliile de paine si le punem intr-o tigaie incinsa in care am picurat ulei de masline. Stropim si bucatile de paine cu putin ulei de masline si rasnim sare peste ele. Le intoarcem cu ajutorul unei furculite de pe o parte pe alta.

Masa este servita!

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide