Purple dessert

Deserturile raw vegane se gatesc la rece, fara a fi procesate chimic sau termic,nu contin nici macar o urma de zahar, oua,  faina alba rafinata, produse lactate sau unt/margarina. Gatirea la rece, fara foc, pastreaza enzimele, vitaminele si mineralele in stare naturala, fara sa le altereze.

Prajiturile fara coacere sunt o alternativa extraordinara pentru persoanale care iubesc deserturile, dar nu au timpul sau rabdarea necesare pentru a le prepara.

Ingredientele folosite preponderent sunt nucile si semintele (nuca de cocos, migdale, nuci romanesti, nuci pecan, nuci de macadamia, caju, seminte de floarea-soarelui si de dovleac) si indulcitori naturali.

Acest desert poate fi savurate atat de copii, cat si de adulti in tot timpul anului, inclusiv in perioadele de post. Cel mai minunat lucru este ca pot sa pregatesc acest desert si pentru parintii mei care sufera de diabet.

Asadar, iată o reteta de un desert fara coacere.

Ingrediente pentru primul strat:

  • 2 cani nuci hidratate 6 ore
  • 1 cana de curmale
  • 1 varf de cuţit de vanilie pudra
  • 1 vârf de cuţit de nucşoară

Adaugati nucile, curmalele, scortisoara, vanilia si nucsoara într-un robot si procesează in jur de 3-5 min. Adaugati o lingura de apa si lasati aparatul sa mearga în continuare un minut.

desert raw

Ingrediente pentru urmatoarele straturi:

Crema de vanilie: 1 cana caju hidratat, ½ cana de curmale, 1 varf de lingurita de vanilie praf, 1 lingura de suc de lămaie proaspat stoarsa.

Crema de afine1 de cana de afine, 50 gr de caju hidratat câteva ore, 2 linguri de ulei de cocos,1 varf de lingurita de vanilie praf.

Crema de mure: 1 de cana de mure, 50 gr de caju hidratat câteva ore, 2 linguri de ulei de cocos,1 varf de lingurita de vanilie praf.

Crema de zmeura: 1 de cana de zmeura, 50 gr de caju hidratat câteva ore, 2 linguri de ulei de cocos,1 varf de lingurita de vanilie praf.

 

Adaugati în blender caju-ul, curmalele, 1 varf de lingurita de vanilie si o lingura de suc de lămâie. Se blendează câteva minute, pana obtinem consistenta unei creme. Turnati din crema obtinuta intr-un alt vas si bagati la rece.

Adaugati zmeura, caju-ul, curmalele si vanilia in blender. Mixaţi-le in jur de 2 min, pana se transforma într-o crema. Uleiul de cocos se pune progresiv peste crema. Din aceasta crema pune deoparte jumatate si restul amestec-o cu afine si jumatate cu mure.

Cremele au acelasi gust dar culori diferite. Acum incepe partea distractiva in care asezam straturile de creme si le bagam in congelator.

 

desert raw

Oricat ar fi de sanatoase ingredientele pe care le-am folosit, exista totusi un continut caloric cu care organismul trebuie sa se descurce de aceea, o varianta foarte buna e sa consumam desertul dimineata, pana in ora 13.00.

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide