Pranz romantic in doi

 Am hotarat sa scriu acest articol ca inspiratie pentru un pranz delicios in doi. Deoarece retetele trebuie sa fie simplu de facut, cu putine ingrediente dar cu un rezultat delicios si aspectuos pentru ca si barbatii sa poata prepara am decis sa aleg pastele.
Evident o masa romantica nu se rezuma strict la mancare insa Doamna si Vagabondul erau simpatici sarutandu-se la capatul unei spaghete.
Eu nu am ales insa spaghetele pentru retetele mele, insa voi puteti face asta.
Asa ca va propun astazi o reteta de paste cu sos de caju, broccoli si spanac, care se face usor si este foarte satioasa.

Ingrediente:

150 grame paste (penne)

200 grame broccoli

1 cana de spanac

1 ceapa medie

100 grame caju

2-3 linguri zeama de lamaie

sare

2 catei de usturoi

Puneti nucile de caju la hidratat peste noapte. Cand sunt gata, le puneti in blender impreuna cu zeama de lamaie, broccoli, sare si putina apa daca este nevoie. Pastele le puneti la fiert in apa cu sare pentru 10-12 minute.

Ceapa, usturoiul si spanacul le puneti intr-o tigaie cu o lingurita de ulei si le lasati aproximativ 10 minute. Amestecati-le cu sosul de caju si broccoli.

Dupa ce scurgeti pastele, amestecati totul si condimentati dupa gust, daca mai simtiti nevoia.

 

paste cu broccoli
paste cu rosii

Cea de a doua reteta de paste este cu rosii, pe cat este de simpla pe atat este de delicioasa. Aceasta reteta este preferata mea fara indoiala.

Ingrediente:

100 g paste

 500 de grame de rosii

 7-8 frunze de busuioc

 3-5 catei de usturoi

 2 linguri ulei de masline

 sare

Incalzim o tigaie cu 3 linguri cu ulei de masline, usturoiul tocat marunt si asezonam cu sare. Sotam la foc minim cam 2 minute si adaugam cateva frunze de busuioc. Prin aceasta metoda dispare gustul iute al usturoiului, totodata lasandu-si aroma placuta in uleiul de masline, care ulterior va fi absorbita de rosii.

Adaugam rosiile pe care le-am maruntit in blender, frunzele de busuioc si asezonam cu sare si piper, apoi fierbem sosul de rosii 30 de minute la foc incet. Cand sosul este gata amestacam cu pastele gata fierte si masa este gata!

De cele mai multe ori eu nu pun parmezan pe deasupra insa voi puteti sa faceti asta.

paste3
paste4

Sper ca aceste retete rapide o sa va ajute.

Photo credit: Ana Ionita

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide