Polenul- aliment complet

1 din 6 oameni sufera de alergie sezoniera la polen insa pentru cei imuni am gasit multe informatii incredibil de folositoare care sper sa va convinga sa introduceti polenul in alimentatie.

Ce este polenul?

Polenul este o substanta ce se gaseste in florile care au inflorit, el se aduna pe piciorusele albinelor iar ele secreta un nectar si enzime speciale in polenul colectat din flori, formand ceea ce cunoastem ca „polenul de albine”.

De ce au unii oameni alergie?

 Cand granule de polen ajung in nas, ele se fixeaza de un strat de mucoasa lipicioasa si se deplaseaza spre gat unde sunt inghitite. Cea care creeaza probleme este proteina polenului. Din anumite motive, sistemul imunitar al unei persoane alergice considera proteina drept amenintare. Din fericire, multi dintre cei care au astfel de alergii pot apela la antihistaminice, medicamente care ameliorează simptomele. Asa cum sugereaza si denumirea lor, aceste medicamente blocheaza actiunea histaminei.

Polenul de albine contine urmatoarele substante: vitamine ( vitamina A, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B12, vitamina C, D, E, F, H, K, PP și acid folic), minerale (calciu, fosfor, potasiu, fier, cupru, iod, zinc, sulf, sodiu, clor, magneziu, molibdem, seleniu, brom, siliciu si titaniu), aminoacizi, carbohidrati, acizi grasi, enzime, co-enzime si diverse grasimi.

Polenul contine 22 de aminoacizi, 18 vitamine, 25 de minerale, 59 de elemente de baza, 11 enzime si co-enzime, 14 acizi grasi, 11 carbohidrati si aproximativ 25% din compozitia sa este reprezentată de proteine.

Polenul este bogat in betacaroten, ce reprezinta precursorul metabolic al vitaminei A. Polenul contine cu 50% mai multe proteine decat carnea de vita, totusi continutul sau de grasimi este foarte scazut. Este o sursa de proteine excelenta pentru vegetarieni continand mai multi aminoacizi decat ouale, carnea de orice fel si produse lactate.

Exista diferente intre polenul uscat si polenul crud. Uscarea polenului presupune incalzirea acestuia la temperaturi de aproximativ 38-40°C astfel fiind distruse majoritatea substantelor active din compozitia lui.

Polenul crud este musai sa fie congelat imediat dupa ce a fost recoltat si deasemenea trebuie pastrat in congelator. Acesta este un aliment viu,  bogat in lactofermenti care ajuta la regenerarea florei intestinale.

Din pacate cum am mai spus multi oameni sunt alergici la polen si din aceasta cauza se recomanda testarea reactiei la polen inainte de a consuma produse bazate pe acest nutrient. Semnele si simptomele alergiei la polen sunt asemanatoare cu cele ale altor tipuri de alergii: stranutat la care se adauga un nas infundat sau care curge, mancarime in zona ochilor, a nasului sau in gat.

S-a demonstrat ca administrarea a 2-3 lingurite de polen pe zi la diabetici ajuta la obtinerea si intretinerea unui nivel glucidic mai bun, la reglarea tuturor functiilor corpului si obtinerea unei stari generale de bine.

Polenul este recomandat pentru persoanele cu anemie sau astenie asociat cu laptisorul de matca. Este util in oboseala cronica, la persoane debilitate, copii hipotrofici, subponderali, la cei cu retarduri de la nastere.

Deasemenea polenul se face util persoanelor cu afecţiuni cardio-vasculare, inclusiv accidente vasculare cerebrale, infarct miocardic acut sau cronic, arteriopatii.

Cel mai bun moment pentru administrarea polenului este dimineata pe stomacul gol, 1-2 linguri de polen pus in 50 ml suc de lamaie, portocale sau grepfruit.

 Polenul se mai poate pune in miere si lasat la macerat pentru cateva zile, mie imi place mai mult sa in activez in sucuri sau smoothie-uri.

Cel mai mare atuu al polenului este diversitatea, exista atat de multe tipuri de polen incat este imposibil sa nu iti gasesti unul care sa ti se potriveasca.

Cel mai cunoscut este polenul poliflor care ajuta la cresterea nivelului de energie, intareste sistemul imunitar, regenereaza flora intestinala dar eu recomand si altele.

Polenul crud de paducel ajuta la scaderea nivelului de colesterol, reduce tensiunea arteriala, inlatura insomniile, starile de anxietate, iritabilitatea si depresia iar polenul crud de prun echilibreaza sistemul digestiv, stimuleaza buna functionare a stomacului, bilei si ficatului, creste capacitatea de concentrare,  imbunatateste rezistenta la efort.

Pentru mai multe informatii va rog sa intrati pe pagina celor de la ApiLand unde sigur o sa gasiti ceva pe placul vostru. In primul rand imi place ca am gasit pe site informatii clare despre fiecare tip de polen in parte, am comandat de la ei multe produse si am fost foarte multumita.

Sper ca informatiile din acest articol sa va fie folositoare!

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide