Mini apple pie

In caz ca nu stiati, merele se cumpara toamna de preferat de la tarani si se pot stoca intr-un loc racoros  pana primavara: avem nevoie doar de o cutie mare de carton si de ziare, in care sa invelim merele. Stiu acest lucru de la bunica mea, care avea o camera rezervata pentru pastrarea fructelor. Era de datoria mea ca din cand in cand sa verific fructele si sa le scot pe cele care se stricau.

Tarta cu mere este nelipsita in sezonul rece, nu stiu de ce, poate din cauza combinatiei cu scortisoara sau pentru ca de-a lungul timpului merele au devenit cele mai accesibile fructe. Cert este ca imi plac deserturile cu mere asa ca data aceasta am pregatit mini tarte cu mere. Cred ca nu mai este cazul sa mentionez ca aceste mini tarte sunt perfecte cu inghetata.

 

Ingrediente pentru aluat:

300 g faina (200 gr faina alba+ 100 gr faina integrala)

150 g unt rece taiat cuburi

1 praf de sare

6 linguri apa rece

Ingrediente pentru umplutura:

6 mere curatate de coaja

1 lingura de amidon alimentar

1/2 lingurita scortisoara pudra

1/4 lingurita cuisoare macinate

1/2 nucsoara pudra

1 lingurita extract natural de vanilie

1 lingura miere

Punem intr-un bol incapator faina si sarea apoi adaugam untul taiat cuburi. Cu ajutorul varfurilor degetelor  maruntim untul astfel incat sa obtinem un pesmet fin. Aceasta operatiune se face obligatoriu cu degetele!

Dupa ce am obtinut textura de pesmet, adaugam apa rece si cu ajutorul unei furculite amestecam bine. Incepem sa framantam cu mana aluatul doar cat sa se lege apoi aplatizam bila de aluat, o invelim in folie alimentara si o dam la frigider pentru minim 30 de minute. In acest timp pregatim umplutura! Merele se toaca cubulete si se amesteca cu restul mirodeniilor.

Dupa cele treizeci de minute, scoatem aluatul il intindem intre doua foi de hartie de copt. Asezam foaia in tava sau in forme mai mici cum am facut eu si asezam umplutura. Cu o pensula ungem cu apa marginea de aluat din tava, apoi unim fasiile de sus cu cea de jos. Ungem mini tartele cu ou batut si miere apoi coacem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35 minute.

Acest desert este rapid, simplu de facut si destul de sanatos, mai ales daca nu folositi zahar. O sa va impresionati musafirii pretentiosi cu aceste mini tarte de mere si inghetata!

13
Leave a Reply

13 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
11 Comment authors

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of

Ce bun, sigur am sa fac pt ca am tot avut mere de la socri

Ce idee bună, sigur am sa fac si eu ca am tot avut mere de grădină:)

Imi place cum suna. Eu nu pot manca mere, dar le mananc in prajituri, e singurul mod in care stomacul meu le accepta.

Și mie îmi plac deserturile cu mere. Iar mini tartele cu mere se pot lua și la pachet, ca o gustare.

Dream big little girl

Arata delicios si fiindca tot am mere, voi incerca si eu sa reproduc reteta ta

Dream big little girl

Ce delicios arata si pentru ca tot am mere, onsa incerc sa reproduc si eu reteta ta

Cat de bine arata! Abia astept sa incerc si eu reteta. Multumesc!

Georgiana

Ador tartele cu mere! Salvez reteta! ❤️

Arata genial de bine. Deja inghit in sec. Trebuie neaparat sa le incerc.

mmm, yami. O voi testa cat de curand!

Pare super simplu de facut <3

Rețetă de weekend! ❤️

Și eu sortam merele în copilărie… 🙂

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide