Crema de fasole

Aceasta reteta de crema de fasole alba e gata in numai 10 minute sau chiar mai putin. Veti avea nevoie de un blender bun sau un robot de bucatarie pentru a obtine textura perfecta. De asemenea, nu uitati sa NU puneti tahiniul inainte sa procesati bine de tot fasolea. Daca procesati timp indelungat pasta de susan, devine amara din cauza caldurii.

Ingrediente:

2 conserve de fasole alba cannellini

sucul de la jumatate de lamaie

4 Linguri de tahini

3 catei de usturoi

3 Linguri de ulei de masline

sare, dupa gust

½ lingurita chimion macinat

3 Linguri ceapa prajita

 

Scurge apa din conservele de fasole si pune fasolea in blender sau robot. Adauga sucul de lamaie, sarea, usturoiul si chimionul. Proceseaza-le pana se formeaza o crema fina. Adauga 1-2 Linguri de apa daca e nevoie pentru o textura mai cremoasa. Gusta si vezi daca mai are nevoie de usturoi, sare sau suc de lamaie. Adauga tahiniul doar atunci cand textura este perfect cremoasa, asa cum ti-o doresti. Dupa ce ai adaugat tahini, mai proceseaza inca cateva secunde. Pune peste crema de fasole seminte sau ceapa prajita, stropeste cu ulei de masline si serveste-l! Pofta buna!

PS: Am servit acesta fasole  alaturi de felii de paine integrala, rumenite putin la cuptor si apoi frecate cu un catel de usturoi. Aroma de usturoi e una subtila insa chiar face diferenta. A fost delicios!

 

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide