Cina cu prietenii

 Se intampla sa iti vina prietenii in vizita si sa nu stii ce sa le mai gatesti, asa ca eu am venit in ajutor cu doua preparate rapide si delicioase. Iti astepti prietenii, oamenii la care tii, cei alaturi de care ai trait momente placute sau mai putin placute, care iti cunosc si defectele si calitatile si carora, la randul tau, le cunosti preferintele. Prietenilor mei stiu ce la place ce gatesc si incerc sa ii rasfat cu ce este mai bun.

Somon la cuptor cu rozmarin si sparanghel la cuptor cu usturoi. In afara de aceste preparate putem adauga o salata verde si un sos pentru somon. In functie de ora la care este servita masa, sosul poate sa fie din iaurt grecesc de exemplu, cu verdeata sau doar un sos pe baza de lamaie.

Pentru inceput incinge cuptorul la 230C. Curata sparanghelul si indeparteaza partile lemnoase. Pune sparanghelul impreuna cu usturoiul feliat intr-o tava de copt, amesteca-le cu uleiul de masline si condimenteaza cu sare si piper. Coace legumele 10-15 minute pana cand se inmoaie usor si serveste imediat.

sparanghel

Nu imi place sa stau in bucatarie si sa pierd toata distractia asa ca prefer sa pregatesc mese rapide.

Spalati fileurile de somon si uscati-le bine cu hartie, dupa care infigeti cate o crenguta de rozmarin in fiecare bucata. In felul acesta se va aromatiza foarte bine din interior si toata carnea va fi parfumata. Presarati sare, piper, dupa gust.Stoarceti cate o jumatate de lamaie direct peste fileuri, adaugati cateva felii de usturoi si dati tava la cuptor, la 180 de grade, 20 de minute. Somonul nu trebuie preparat foarte mult timp, pentru ca isi pierde fragezimea.

somon

Va povesteam mai devreme despre sosuri, imi place foarte mult combinatia de somon cu sos de lamaie. Intr-o oala de marime potrivita, punem la topit 50 g unt. Cand acesta s-a topit si s-a incalzit, adaugam 2 catei de usturoi si sucul de la o lamaie. Amestecam foarte bine si turnam 100 ml de smantana lichida, insa aveti grija sa nu se taie, amestecand continuu. Cand incepe sa se ingroase potriviti la gust cu sare si piper si adaugati si mararul tocat dupa ce ati stins focul.

Stiu sigur ca nu o sa dati gres cu aceste preparate pur si simplu delicioase.

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide