Cartofi libanezi

Cine zice ca mancarea de post trebuie neaparat sa fie fada? Nu! Mancarea de post poate arata extraordinar si poate fi de-a dreptul delicioasa!

Nu ma credeti? Va demonstrez azi, cu reteta aceasta de cartofi libanezi. Cartoful este de baza in zilele de post insa cu totii ne-am plictisit de cartofii clasici din salata orientala, cartofii prajiti sau la cuptor. Astazi am pregatit o reteta aromata de cartofi cum nu am mai mancat niciodata. Aceasta reteta este deosebita pentru mixul de arome si pentru ca sunt crocanti la exterior dar totodata se topesc in gura. Vedete acestui preparat este coriandru.

Grecii si romanii foloseau coriandrul ca ingredient de baza in potiunile de dragoste si mizau pe puterea sa afrodisiaca, asa cum sper si eu sa fie acest preparat.

De stiut pentru reusita retetei este ca semintele de coriandru, inainte de a fi folosite, se pot praji usor, astfel incat sa isi elibereze uleiurile volatile si sa bucure papilele cu intreaga lor aroma iar frunzele se pun la sfarsit.

 

Ingrediente:

10 cartofi medii

 ulei de masline

4 catei de usturoi

3 lingurite seminte de coriandru

2 lingurite fulgi de ardei rosu afumat

2 lingurite tumeric praf

1 lamaie, doar zeama

 coriandru proaspat, maruntit

1 lingurita chili

sare dupa gust

Nu uitati, daca incercati aceasta reteta sau orice alta reteta de pe blog, sa ii faceti o poza si sa o puneti pe Instagram. Imi puteti da tag la @ana.i0nita si sa folositi hashtagul #sanatateainmancare.

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide