Brunch la tine acasa

      In weekend nu  trebuie sa ma grabesc, nu trebuie sa fiu niciunde, asa ca am tot timpul din lume sa ma bucur de un mic dejun rasfatat intarziat in liniste. Desi nu sunt fan al dulcelui dimineata, marturisesc ca atunci cand vine vorba de pancakes….Surpriza este ca aceste minunate pancakes sunt vegane! Nu ma asteptam sa aiba atata gust si savoare, sunt total impresionata de textura lor.

Acum ceva timp va povesteam desprea aquafaba, iar de data aceasta chiar testat-o, chiar este un inlocuitor miraculos al albusului de ou.

Ingrediente:

1 cana mix finuri ( faina de midale, faina de quinoa si faina alba)

1 1/2 lingurita praf de copt

1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

1 cana lapte de nucă de cocos sau orice fel de lapte vegetal

1 lingura ulei de cocos

apa de la o cutie de naut

ulei de cocos spray

Intr-un bol, amestecați faina cu praful de copt și bicarbonatul. Adaugati laptele și uleiul de cocos si amestecati pana se omogenizeaza. Intr-un bol mixam aproximativ 15 min zeama de naut pana se formeaza o bezea, abia atunci incorporati toate ingredientele cu o spatula. Incingeti o tigaie non-aderenta pe focul mediu al aragazului si sprayati cu putin ulei de cocos. Cand e fierbinte, turnati in tigaie aproximativ ⅓ cana de aluat.

Coaceti aproximativ 2 minute sau pana cand se formeaza bule, apoi intoarceti clatita. Coaceti inca 1-2 minute pe partea cealalta pana cand capata o culoare maroniu-aurie. Repetati acest proces cu restul aluatului. Puneti clatitele una peste alta pe o farfurie si serviti-le cu ce topping doriti.

Am trei variante pentru voi: clatite dulci cu branza vegana si dulceata de mure, clatite sarate cu branza vegana, patrunjel si ton in suc propriu sau (pentru cei care consuma oua) cu ou, ciuperci si rosii cherry.

Nu vreau sa va mai zic nimic altceva decat: bucurati-va de zilele libere! Iesiti afara! Stati cu nasul in frig si veniti acasa la un ceai cald!

11
Leave a Reply

11 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
11 Comment authors

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
Dream big little girl

Cat de bine arata si chiar nu par greu de facut! O sa le incerc si eu in weekend! Multumesc ptr reteta

Alina

Mi s-a facut pofta 😁 Sigur o sa incerc reteta, pare usor de facut si cred ca sunt delicioase!

E o rețetă foarte ușor de realizat și chiar merită încercată. Am făcut și eu clătite vegane în trecut și au ieșit foarte bune. Nu simt nevoia să înlocuiesc unele ingrediente.

Am fost rasfatat cu mancaruri alese in ultima perioada, dar as putea sa incerc si aceasta reteta zilele astea.

Larisa

Mulțumesc pt reteta. Duminică sunt libera si voi face aceasta reteta.

OMG!!!! Ce minunatii ne prezinti tu astazi, Ana! Sunt uimita cu cata pofta de mancare raman, dupa fiecare vizita pe site-ul tau. 🙂

Sa stii ca in ultima vreme ma chinuie niste pofte de dulce si nu stiam ce sa mai mananc care sa fie mai light. Multumesc pentru recomandari!

Nicio săptămână fără pancakes, la noi. ☺️ Rețeta ta vegană arată delicios.

Clar este de încercat. Mulțumesc pentru idee.

În afară de bicarbonat și dulceață n-am niciun imgredient din cele menționate. Dar poate e cazul să fac rost 😊

Aoleu! :)))))

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide