Avocado

Toată lumea blamează grăsimile și se ferește de ele cât de mult poate. Pe seama lor sunt puse kilogramele în plus, dar și creșterea colesterolului și problemele cu inima. Cu toate acestea, nu grăsimile singure sunt vinovate că am luat noi proporții.
Deasemenea nu toate grăsimile sunt rele. Grăsimile bune (sănătoase) ne protejează sistemul cardiovascular, dar și sistemul nervos. Probabil ați observat că atunci când ați ținut diete drastice fără grăsimi v-a fost mai greu să vă concentrați și ați fost mai irascibili.
Așadar, o mare greșeală pe care o putem face e să punem toate grăsimile în aceeași oală.
Meniul zilnic, în schimb, trebuie să conțină grasimi mononesaturate și polinesaturate, precum acizii grași omega 3, care au reale proprietăți benefice pentru sănătate.
Avocado este un fruct exotic, cunoscut în special pentru conţinutul mare de grăsimi mononesaturate.
O grasime vegetala sanatoasa bogata in vitamine (contine 13 vitamine: A, C, D, E, K, E si 8 tipuri de vitamina B, inclusiv B6, B12 si acid folic), precum si alte elemente nutritive (potasiu, luteina, antioxidanti, grasimi monosaturate) cu multiple beneficii pentru sanatate.
Cercetările au demonstrat ca acizii graşi mononesaturati din avocado sunt absorbiţi şi utilizaţi rapid ca şi combustibil. Ei nu sunt stocaţi în ţesutul adipos din organism. Asta da cadou al naturii care merita consumat zilnic.
Beneficiile consumului de avocado:

-reducerea riscului cardiovascular, efecte antiaterosclerotice şi de scădere a tensiunii arteriale, prin conţinutul mare de grăsimi mononesaturate

-efectele antioncogene (în special în cazul cancerului de sân şi de prostată), explicate prin efectele toxinei fructului avocado (persina); anumite cercetări au arătat un efect crescut al tratamentului cu tamoxifen în cancerul de sân, în cazul consumului concomitent de avocado;

-efecte antiîmbătrânire (prin conţinutul în antioxidanţi);

-efecte hipolipemiante: scăderea absorbţiei colesterolului, prin conţinutul în beta-sitosterol;

-beneficii oftalmologice (în cataractă, degenerescenţă maculară), prin conţinutul în luteină şi favorizarea absorbţiei carotenoizilor (vitamina A);

-beneficii dermatologice (de ex. în psoriazis, ca aplicaţie de ulei de avocado + vitamina B12);

-beneficii reumatologice (în osteoartrite);

-beneficii în stomatologie (în parodontoze);

Fructul de avocado este foarte cunoscut pentru beneficiile sale pentru piele, fiind utilizat in diverse preparate cosmetice. Compenentele sale speciale aduc un aport considerabil pentru sanatatea pielii. Este folosit cel mai frecvent sub forma de ulei, extras din samburele fructului. Uleiul de avocado are efect puternic emolient, intrand foarte repede in piele. Protejeaza astfel pielea de uscare, dar are si proprietati cicatrizante si antibacteriene, fiind folosit ca baza pentru tratatementele impotriva acneei sau dermatitei.
Se poate prepara ca masca, uleiurile esentiale si vitamina B din fructul de avocado hranind si hidratand pielea. Este de asemenea foarte benefic pentru sanatatea unghiilor.

Iata cateva idei super utile si usoare pentru a fi siguri ca beneficiem de toate proprietatile acestui fruct exotic:

 1.Avocado + ou la cuptor

Ingrediente: 1 avocado copt, 2 oua, condimente

Incalziti cuptorul la 220 grade Celsius, taiati avocado-ul in 2 si introduceti ouale in acea adancitura lasata de sambure. Coaceti pentru 12 minute si gata!!

 2. Guacamole

Ingrediente: 3 avocado copti, 2 rosii coapte, 1 ceapa, zeama de la o lamaie, condimente dupa gust
Nimic mai usor de facut: se toarna toate ingredientele intr-un blender si se amesteca pana cand se obtine consistenta dorita

3. Salata

Ingrediente: mix frunze verzi, 2 oua fierte, jumatate avocado, rosii cherry, ceapa verde, seminte de canepa, condimente dupa gust

4.Toast avocado cu diverse topinguri

Ingrediente: avocado, ciuperci, oua, rosii, ridichi, creveti, ardei capia, naut, fasole rosie

5. Smoothie-uri cu avocado

Ingrediente: un avocado, o banana, 200ml lapte vegetal, o mana de spanac

Pentru mai multe retete va astept pe pagina mea de instagram @ana.i0nita.

 

 

Surse:

http://www.living-foods.com/articles/avocadoarticle.html

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8581318

https://whatscookingamerica.net/avocado.htm

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

  Subscribe  
Notify of

Continuând să utilizați site-ul, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Info suplimentar

Setările cookie-urilor de pe acest site sunt setate să permită "permiterea modulelor cookie" pentru a vă oferi cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site fără a modifica setările cookie-urilor sau dați clic pe "Acceptați" mai jos, atunci sunteți de acord cu acest lucru.

Inchide