Austin

Food

Vegan crème brûlée

18 martie, 2020


Orice criza, personala sau globala, ne modifica rutina si ne perturba ordinea fireasca a vieti. Asadar, ne ajuta un plan.
Un plan alimentar, care sa cuprinda trei mese principale, 1-2 gustatri între mese, dar si setarea orelor de masa astfel incat cina sa nu fie foarte tarzie.
Dar articolul aceasta este despre altceva si anume: micile placeri ale vietii!
Astfel am decis sa pregatesc un creme brûlée cu lapte de cocos.
Nu mi-am cumparat nimic dulce pentru zilele acestea de auto-izolare asa ca acest desert este bine meritat.

Ingrediente:
1 cana lapte de cocos
1 Lingura zahar de cocos
½ Lingura extract de vanilie
½ Lingura agar agar
1 lingurita extract de caramel
¼ lingurita turmeric
Pentru topping:
1 Lingura zahar de cocos

Toate ingredientele pentru crema se pun intr-o oala pe foc mediu si se amesteca continuu pana incepe sa fiarba apoi opreste focul. Asigura-te totusi ca amestecul este cremos si omogen (fara cocoloase). Lasa crema sa se raceasca aproximativ doua minute amestecand continuu.
Acum este timpul sa torni crema in recipiente ramekins, amestecul trebuie distribuit egal, deoarece, la final, aspectul va conta si toarna zahar de cocos pe deasupra, pe care sa il caramelizezi cu arzatorul. In lipsa unuia poti sa introduci recipientele in cuptor cateva minute.
Daca vrei, la servire poti adauga niste fructe sau nuci!

Pentru aceasta reteta am folosit lapte de cocos din gama Rude Health deoarce de cand am decoperit acest lapte nu imi vine sa mai folosesc altul. Totusi poate sunt subiectiva asa ca va las mai jos cateva motive concrete, de ce sa alegeti acest lapte.

Prin ce se diferențiază laptele vegetal RUDE HEALTH?

-Ingrediente de calitate, 100% NATURAL
-NU conține zahăr sau îndulcitori artificiali;
-NU conține conservanți sau aditivi;
-NU conține organisme modificate genetic;
-NU conține GLUTEN;
-NU conține AGENȚI DE ÎNGROȘARE;
-Este preparat cu apă de izvor;
-Este ORGANIC (BIO);
-A fost premiat pentru gustul său deosebit cu medalia de aur la Great Taste Awards

Unde se găsesc produsele RUDE HEALTH?
Produsele RUDE HEALTH se pot achiziționa din magazinele Mega Image, Naturalia și magazinele de tip PLAFAR, precum și online, de pe AlimenteSpeciale.ro și Unicorn-Naturals.ro

Ai făcut această rețetă? Vă rog să-mi spuneți daca va placut! Lasă un comentariu mai jos și împărtășește o poză pe Instagram cu #sanatateainmancare si #anaionita.
Bucurați-vă!



Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici