Austin

Food

Tarta cu rosii

13 septembrie, 2019

Poate exagerez cu retetele cu rosii, insa mi-ar placea sa ne bucuram de gustul rosiilor adevarate acum, cat mai sunt pe piata, caci cele pe care le cumparam iarna de la supermarket nici nu se pot rosii, ci bombe de chimicale.

Pentru astazi am ales o reteta simpla, dar foarte savuroasa, de tarta cu rosii. Se prepară foarte simplu, cheltuielile sunt minime, deci o puteți pregăti în ultimul moment. Este foarte buna, cu un gust special si sper să vă tenteze să o încercati!

Este o reteta surprinzatoare de tarta sarata in care vei regasi gustul verii si al pizzei italiene. Pentru un plus de gust ii poti adauga si cateva felii de mozzarella.

Ingrediente:

ALUAT

250 g faina integrala

50 g fulgi de ovaz

4 linguri ulei de masline

Un praf de sare

O lingurita cimbru sau oregano uscat

Apa rece

UMPLUTURA

1 vanata medie

400 g rosii cherry sau 3-4 rosii de marime medie

O mana de masline fara samburi(optional)

O lingura de ulei de masline

Un ardei iute (optional

Cimbru si busuioc proaspat (sau uscat)

Sare si piper

Preincalziti cuptorul la 190°C (treapta 5 la cuptorul cu gaz, temperatura moderata-mare).

Amestecati faina cu fulgii de ovaz, cimbrul sau oregano uscat si sarea. Incorporati uleiul de masline. Turnati cate o lingura de apa foarte rece si framantati pana se obtine un aluat omogen, elastic, care nu se lipeste.
Inveliti aluatul in folie alimentara si lasati-l la frigider timp de 30 minute.

Taiati vanata felii (eu am avut cateva vinete lunguiete, subtiri). Intr-o tigaie puneti la incins o lingura de ulei de masline si prajiti usor feliile de vinete pe fiecare parte.

Spalati rosiile si taiati-le in jumatati, daca aveti rosii cherry sau felii daca aveti rosii mari.

Scoateti aluatul din frigider si intindeti o foaie cu 1-2 cm mai mare decat dimensiunea tavii. Puneti aluatul in tava si deasupra puneti feliile de vinete, rosiile si maslinele, iar pe desupra presarati cimbru si busuioc proaspat si optional feliute de ardei iute. Pliati marginile aluatului peste umplutura si dati tarta la cuptor pentru 35-40 de minute, pana cand aluatul capata o nuanta usor aurie.

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici