Austin

Food

Tarta cu lamaie inspirata de la Martha Stewart

6 august, 2019

Martha Stewart se numara printre cele mai cunoscute femei din Statele UniteSuccesul ei impresionant a fost construit temeinic, pornind de la retele simple si pline de savoare.

Fie ca vrei sa ii surprinzi pe cei dragi, te pregatesti de un picnic cu prietenii sau pur si simplu ai pofta de ceva bun, prajiturile sunt solutia intotdeauna! Martha Stewart’s Cookies contine 175 de retete dulci pentru toate gusturile. Preferata mea este aceasta tarta de lamaie care pur si simplu se topeste in gura!

Ingrediente:

Pentru crusta:

4 albusuri

2 linguri faina
1 lingura apa rece1 praf de sare
1/4 lingurita suc de lamaie
1 cana de zahar

Pentru umplutura:

8 galbenusuri
3 linguri green sugar
1 lingura + lingurita coaja rasa de lamaie
1/4 cana + 2 linguri zeama de lamaie

Pentru topping:

1 cana de smantana pentru frisca
1 lingurita green sugar
coaja de lamaie

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 180oC. Unge o forma de tarta cu unt.

Intr-un bol, adauga albusurile, sarea si apa rece si mixeaza-le pana obtii o spuma. Toarna sucul de lamaie si mai amesteca un minut. Adauga zaharul treptat si amesteca spuma pana se intareste si devine lucioasa. Toarna compozitia in forma si intinde-o bine, pana acoperi toata suprafata. Baga tava la cuptor, la foc mic, 40 de minute, pana cand bezeaua devine aurie pe deasupra, apoi las-o inca o ora in cuptorul stins. Scoate-o apoi sa se raceasca.

Bate smantana cu green sugar intr-un bol pana formezi frisca. Baga frisca la frigider.

Intre timp, adauga galbenusurile intr-un bol si mixeaza-le pana se deschid la culoare. Adauga green sugar, coaja si zeama de lamaie si pune oala pe foc mediu, amestecand continuu cu o lingura de lemn, pana cand compozitia se ingroasa. Toarna amestecul intr-un bol si incorporeaza 1-2 linguri de frisca in el.

Incepe sa montezi tarta. Toarna crema in interiorul crustei de bezea, apoi acoper-o cu frisca. Rade coaja de lamaie deasupra si bag-o la frigider putin inainte de a o servi.

Aceasta nu este o reteta dietetica asa ca va rog sa va limitati la o singura bucatica!

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici