Austin

Food

Spaghete din dovlecel cu pesto

24 iulie, 2019

Inainte sa plec de la parintii mei intru putin in gradina sa vad ce pot sa mai iau. Am vazut cat de mare a crescut busuiocul asa ca am luat si eu un buchet generos. Mirosul busuiocului este irezistibil, iar primul lucru care mi-a trecut prin minte când l-am simțit a fost „sos pesto„. Ceea ce am si executat csnd am ajuns în bucataria mea.

Ei bine, reteta asta este verde de-a binelea. Am ramas placut surprinsa cat de interesanta poate fi. Am mancat tot si am mai vrut.
Nu ar trebui să vă ia mai mult de 15 minute.O să mă întrebaţi: de ce să ne chinuim acasă când există în magazine pesto la borcan? Pentru că e mai proaspat asa.. si de 100 ori mai natural.

Bineînteles ca sosul pesto poate fi mancat si ca atare, simplu, pe o felie de paine buna sau pe una prajita.

Pentru pesto:

50 gr busuioc proaspat

20 gr muguri de pin

1 lingura zeama de lamaie

1 catel de usturoi

2 linguri de parmezan

2 linguri ulei de masline

sare dupa gust

Dovlecelul se transforma in paste cu ajutorul unei masini de spiralat sau cu ajutorul unui cutit pentru curatat legume (peeler).

Spaghetele obtinute se incalzesc intr-o tigaie cu un cub de unt aproximativ 3 minute apoi se amesteca cu busuiocul tocat marunt.

Ingredientele pentru pesto se amesteca in blender pana se obtine o pasta cat mai omogena.

Se amesteca pastele cu sosul pesto si se decoreaza cu fistic tocat si parmezan.

Aceasta reteta face parte din retetele de paste de vara si de dieta, asa ca cine a zis ca pastele ingrasa???


Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici