Austin

Protein cake

1 octombrie, 2021

Astazi am testat o reteta de prajitura proteica si trebuie sa recunosc ca imi place ceea ce a iesit. Asa ca am decis sa impartasesc cu voi reteta cu speranta ca o veti incerca cat e curand. Este o prajitura delicioasa care are doar 123kcal pe portie si destul de mult proteina, asa ca o recomand inclusiv celor care urmeaza un #regimproteic.
Eu am folosit pudra proteica de vanilie de la #myprotein insa voi puteti opta pentru orice pudra proteica aveti prin casa.

Ingrediente pentru crustă:

Eritritol (8 lingurițe)
Pudra proteica vanilie (40g)
Făină (60g)
Sare (1/4 linguriță)
Unt topit (35g)
Apă (2 linguri)


 Combinați făina, eritritolul, praful de proteina ​​și sarea apoi  adăugați untul topit și apa (adăugați 1 lingură de apă, verificați consistența și adăugați celelalte linguri, dacă este necesar)
 Se amestecă pentru a forma aluatul apoi ungeti tava cu putin ulei vegetal. Apăsați aluatul în mod uniform si coaceți la 200C timp de 12 minute.

Ingrediente din crema:

Lapte fără grăsimi (1,5 căni)
Proteina de vanilie (24g)
 Amidon de porumb (40g) amestecat cu 60 ml lapte
 Albus de ou (1 mare)
Ou întreg (1 mare)

 Într-o tigaie m amestecați 1 cană și jumătate de lapte, oul, albușul de ou iar intr-un vas separat, combinați 60 ml de lapte și amidonul de porumb și puneți-l deoparte.  Așezați tigaia pe aragaz la foc mediu timp de 5 minute, amestecând des. Adăugați amestecul de amidon de porumb în tigaia de sos și amestecati încet încă 3 minute.
Opriti focul si lăsați amestecul să stea câteva minute și apoi adăugați pudra de proteina si amestecati până se omogenizează. Se toarnă cremă în coaja de tarna apoi scortisoara pe deasupra!
Iti recomand sa bagi prajitura la frigider si sa o consumi abia peste cateva ore chiar si a doua zi!

Iti recomand si

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici