Austin

Food

Pranz la birou

29 septembrie, 2020

Ne-am întors cu totii la birou si dincolo de tinutele pe care trebuie sa le alegem zilnic, a aparut si preocuparea: eu ce mananc maine?? Din experienta iti spun, cea mai sanatoasa si sigura e mancarea preparata în casa unde ai control asupra ingredientelor si a mirodeniilor. De foarte multi ani, eu umblu dupa mine cu o caserola pentru pranz si gustari. Vad in fiecare zi exemple care mai de care mai negative, in ceea ce priveste masa de pranz la birou.
Ce mananc la birou, ne intrebam? Ne chinuim sa mancam sanatos dimineata insa stricam totul la pranz sub „tentatiile” mancarii comandate rapid, fie de la fast food fie de la un restaurant.
Cum se pregateste un meniu de pranz la birou?

În funcție de tipul de alimentație pe care l-ați adoptat, alegeți proteina. Ea trebuie să reprezinte un sfert din farfuria unui om care vrea să își mențină starea de sănătate. O jumătate din toată cantitatea de mâncare trebuie să fie formată din legume și zarzavaturi, care sunt pline de vitamine, minerale și fibre.
În completarea sfertului de farfurie de proteină, adăugați o sursă de carbohidrați complecși – principala sursă de energie a organismului.
Cele mai multe probleme legate de lipsa de concentrare și oboseala de după amiază apar din cauza mesei. Adică sunt cauzate de o masă prea bogată în carbohidrați, amestecați cu grăsimi din belșug. De cele mai multe ori, o masă care nu se remarcă prin calitate, ci prin cantitate. O masă care nu a fost planificată înainte, ci a fost aleasă la întâmplare. Și când alege grupul pentru voi tot întâmplare se numește, să știți.  Dar toți ne dorim ca după masă să fim plini de energie, ca să ne terminăm task-urile importante din ziua de lucru. Acordăm prea puțină atenție mâncării și prea multă cafelei, în acest sens. O masă aleasă cu grijă, din ingrediente simple, cu gust și de calitate, e sățioasă și benefică pentru creier

Voi ce mancati la birou??

  1. Daca vrei sa iti schimbi stilul alimentar, nu neaparat sa slabesti ci pentru a deveni mai sanatos, trebuie sa urmaresti cateva reguli importante:
  2. evita orice fel de rontaieli la birou: sticksuri, covrigi si covrigei, pufuleti etc
  3. nu indulci cafeaua cu zahar/fructoza/indulcitor artificial/zaharina. Alege xylitol sau stevia sau deloc.
  4. nu ruga niciodata colegii sa iti ia ceva din oras
  5. nu pleca cu burta goala de acasa pentru ca vei ajunge sa rontai prostii toata ziua
  6. daca simti nevoia de a rontai ceva, poti manca fructe. Trateaza-le ca pe dulciuri daca esti int-un proces de slabire
  7. bea ceai verde si apa
  8. sunt recomandate 3 mese principale si 2 gustari, incearca sa respecti asta
  9. coreleaza intotdeauna cu nivelul de activitate fizica din ziua respectiva(deficit caloric)
In postarile ce urmeaza o sa va dau cateva exemple de pranz delicios de sanatos pe care il poti pregatii in doar cateva minute! Eu promovez retetele simple care necesita un minim de efort in prepararea lor!! Stiu ca nu pot sa va conving  cu un articol sa renuntati la a comanda pizza la pranz si sa veniti cu #lunchbox de acasa.
Nu încercați să schimbați toate obiceiurile deodată, luați-o pe rând!
Dacă vreți ca de mâine să fiți altă persoană cu totul, nu e realist și veți eșua la fel de repede. E normal, creierului nu îi place schimbarea, el vrea confort, nu ține neapărat să fie scos din amorțeală. Așa că be smart, ca să îl aveți de partea voastră. Incercati sa veniti cu mancare de acasa 2 zile din 5. Este un inceput promitator!
Din păcate, mâncarea la pachet a ajuns să fie asociată cu lipsa banilor la noi în țară. Copiii și adulții se tem să  vina cu pachetul de acasă, de frica comentariilor colegilor lor. Colegi care mai mereu mănâncă pizza si despre a căror greutate sau stare de sănătate as prefera sa nu vorbesc.
Idei de prânz la birou cu maxim 20 lei

Ingrediente RETETA NR 1:

  • zichini galben si verde
  • tofu
  • penne din linte rosie
  • rosii cherry
  • ceapa rosie
  • ulei de masline
  • fulgi de migdale
  • sare, piper, oregano

Ingrediente RETETA NR 2:

  • peste
  • orez
  • salata verde
  • conopida
  • pesto de busuioc

Ingrediente RETETA NR 3:

  • noodles de orez
  • chiftele din carne de curcan
  • broccoli
  • conopida
  • salata din morcov si castravete

Ingrediente RETETA NR 4:

  • peste
  • salata verde
  • penne din linte rosie
  • ardei capia copt
  • morcov la cuptor
  • pesto de busuioc
  • lamaie

Deci, se poate. Simplu. Doar să acordați și mâncării aceeași importanță precum altor lucruri din vietile voastre.
Din punctul meu de vedere, mâncarea sănătoasă nu trebuie să însemne neaparat alimente despre care nu ai mai auzit in viata ta, deşi eu sunt pentru descoperirea de noi gusturi, alimente şi combinaţii. Hrana sănătoasă nu trebuie să fie scumpa, ci se poate adapta fiecărui buget. Pentru voi ce înseamnă mâncarea sănătoasă? O asociaţi cu un buget consistent sau poate fi accesibilă şi celor care au un buget mediu?

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici