Austin

Food

Porridge cu turmeric

26 februarie, 2020

Sunt cel mai mare fan al turmericului dupa cum ați observat. Îl adaug în toate rețetele mele (iată dovada turmeric latte,smoothie de turmeric,salată de castraveți cu linte beluga si
turmeric și multe altele) și recent am început să o adaug si în terciul meu de dimineata.

Turmericul are multe beneficii pentru sănătate, motiv pentru care este primul condiment pentru sănătate folosit în bucătăria ayuvedică.
Este cunoscut în mod obișnuit pentru proprietățile sale antiinflamatorii, cantitatea ridicată de antioxidanți și fitonutrienți. In trecut a ajutat oamenii cu dureri de dinți, dureri menstruale, vânătăi sau colici.
Majoritatea beneficiilor pentru sănătate sunt identificate în compusul principal, curcumina, care conferă turmericului culoarea de galben
strălucitor.

Mai multe studii medicale au legătură cu turmericul și cu compusul său, curcumina, pentru prevenirea cancerului de cancer de colon, piele sau pancreatic. Desigur, majoritatea studiilor au folosit cantități mari de turmeric pentru a obține rezultatele dorite, ceea ce este nerealist dacă nu doriți să mâncați o întreagă rădăcină de turmeric în fiecare zi (credeți-mă,este foarte dificil). Așadar, tot ce putem face este să începem de mici să creștem aportul zilnic de turmeric adăugându-l în terciuri, lattes, curry,
sosuri sau alte preparate.


Ingrediente:


1 cană ovăz
1 lingura seminte de chia(optional)
3 căni de apă
¾ cană lapte de migdale
1 lingură de turmeric late
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
½ lingură curcuma
½ lingură scorțișoară măcinată
1/8 lingură de nucșoară proaspăt rasă
1 lingura polen crud poliflor
1 banana
Intr-o cratita medie se pun apa, laptele, semintede de chia, fulgii de ovaz, ghimbirul ras si se lasa la fiert. Cand compozitia incepe sa se lege, dupa aproximativ 4 minute se adauga toate condimentele si se opreste focul. Se aseaza porridge-ul in castron si se aseaza toppingul de polen crud si banana. Daca vrei sa aiba o consistenta mai cremoasa
poti sa pasezi o banana si sa o amesteci in compozitie.


Ai făcut această rețetă? Vă rog să-mi spuneți daca va placut! Lasă un comentariu mai jos și împărtășește o poză pe Instagram cu #sanatateainmancare si #anaionita.
Bucurați-vă!

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici