Austin

Sunt cel mai mare fan al turmericului dupa cum ați observat. Îl adaug în toate rețetele mele (iată dovada turmeric latte,smoothie de turmeric,salată de castraveți cu linte beluga si
turmeric și multe altele) și recent am început să o adaug si în terciul meu de dimineata.

Turmericul are multe beneficii pentru sănătate, motiv pentru care este primul condiment pentru sănătate folosit în bucătăria ayuvedică.
Este cunoscut în mod obișnuit pentru proprietățile sale antiinflamatorii, cantitatea ridicată de antioxidanți și fitonutrienți. In trecut a ajutat oamenii cu dureri de dinți, dureri menstruale, vânătăi sau colici.
Majoritatea beneficiilor pentru sănătate sunt identificate în compusul principal, curcumina, care conferă turmericului culoarea de galben
strălucitor.

Mai multe studii medicale au legătură cu turmericul și cu compusul său, curcumina, pentru prevenirea cancerului de cancer de colon, piele sau pancreatic. Desigur, majoritatea studiilor au folosit cantități mari de turmeric pentru a obține rezultatele dorite, ceea ce este nerealist dacă nu doriți să mâncați o întreagă rădăcină de turmeric în fiecare zi (credeți-mă,este foarte dificil). Așadar, tot ce putem face este să începem de mici să creștem aportul zilnic de turmeric adăugându-l în terciuri, lattes, curry,
sosuri sau alte preparate.

Ingrediente:

1 cană ovăz
1 lingura seminte de chia(optional)
3 căni de apă
¾ cană lapte de migdale
1 lingură de turmeric late
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
½ lingură curcuma
½ lingură scorțișoară măcinată
1/8 lingură de nucșoară proaspăt rasă
1 lingura polen crud poliflor
1 banana
Intr-o cratita medie se pun apa, laptele, semintede de chia, fulgii de ovaz, ghimbirul ras si se lasa la fiert. Cand compozitia incepe sa se lege, dupa aproximativ 4 minute se adauga toate condimentele si se opreste focul. Se aseaza porridge-ul in castron si se aseaza toppingul de polen crud si banana. Daca vrei sa aiba o consistenta mai cremoasa
poti sa pasezi o banana si sa o amesteci in compozitie.

Ai făcut această rețetă? Vă rog să-mi spuneți daca va placut! Lasă un comentariu mai jos și împărtășește o poză pe Instagram cu #sanatateainmancare si #anaionita.
Bucurați-vă!