Austin

Food

Placinta cu spanac si praz

20 February, 2023




Toti prietenii mei iubesc aceasta placinta si o pregatesc aproape de fiecar data cand ne strangem. Am avut mlte incercari pana cand am ajuns la reteta perfecta si iata ca este timpul sa o impartasesc si cu voi.

Aveti nevoie de1 kg de spanac, eu va recomand sa folositi spanac congelat de buna calitate, daca totusi optati pentru spanac proaspat sa aveti in vedere ca 1kg de spanac proaspat nu inseamna 1kg de spanac gatit.

Ingrediente pentru blat:

- 500 gr mix de fainuri de ovaz, de naut, de castane, de tapioca

-150 gr unt normal sau unt vegan

-sare si piper

Ingrediente pentru umplutura:

-1 kg spanac congelat

-1 fir de praz

-1 ceapa

- 2 catei usturoi

-sare si piper

-2 oua sau 50 ml aquafaba ( apa din conserva de naut)

-ulei

Pregatim un aluat crumble din faina cu sare si unt pe care il  asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Introducem aluatul in cuptor la 180 grade 10 minute sa se rumeneasca putin. Intr-o cratita mare sotam prazul, ceapa si usturoiul apo adaugam spanacul. Lasam la foc mic pana candse gateste bine spancul cu legumele apoi oprim focul si adaugam ouale sau aquafaba.

Acestea din urma au rolul de a inchega placinta. Adaugam compozitia in tava peste aluat si mai introducem in cuptor pentru minim 30 minute.

Mie imi place aeasta placintasa o mananc rece insa fiecare cu preferintele lui.


Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici