Austin

Food

Paste orzo cu piure de dovleac si peste slab

24 octombrie, 2022



Iata o reteta de sezon in care am folosit piure de dovleac.

Ingrediente:

Orzo, ceapa rosie, piure de dovleac, crema vegetala de ovaz, unt, ulei, peste, marar

Punem la fiert pastele #orzo conform instructiunilor scrise pe ambalaj.

Dovleacul il taiem p jumatate si ii scoatem semintele. Dupa aceasta operatiune il bagam in cuptor la 180 grade aproximativ 15 min sa pana cand se inmoaie.

La fel de bine il putem pune intr-o oala cu apa si il lasam sa fiarba 10 minute, insa mie imi place mai mult gustul dovleacului  copt.

Cand dovleacul este gatit, il curatam de coaja si il punem intr-un robot de bucatarie, mixam bine pana cand devine o pasta cremoasa.

Pestele (eu am folosit salau) il condimentam (sare, piper, pudra de usturoi, oregano, ulei de masline) si il bagam la cuptor 8-10 min la 180 grade sau il gatim e un grill incins aproximativ 3 min pe fiecare parte.

Calim ceapa apoi adaugam piureul de dovleac si crema vegetala (amestecam continuu) apoi adaugam pastele fierte aldente si cubul de unt.
Amestecam bine, vedem cum toata compozitia devine foarte cremoasa si oprim focul. Asezam deasupra pestele si mult marar proaspat tocat marunt.

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici