Austin

Food

Paste cu spanac si ricotta

3 mai, 2021

Inainte de Paste am primit un colet foarte interesant de la Terra e Sapori, o cutie cu fel si fel de bunatati italienesti, exact pe gustul meu. Am profitat de aceasta ocazie sa pregatesc o reteta de paste inedita. Este o retete rapida si fresh pentru care avem nevoie de foarte putine ingrediente.
Branza si spanacul sunt o combinatie pe gustul meu, iar pastele umplute cu aceasta compozitie imi creeaza senzatia de foame doar cand ma gandesc la ele!

Ingrediente:

  • 20 bucati de paste (canneloni)
  • 250g passata de rosii
  • 300ml suc de rosii
  • 300g spanac congelat
  • 2 catei usturoi
  • o lingurita ulei de masline
  • 250g branza ricotta
  • busuioc proaspa
  • Sare si piper
  • Oregano uscat

Am spalat si am curatat spanacul, l-am oparit in apa fiarta si l-am pus la scurs. Apoi l-am bagat la blender impreuna cu branza ricotta, dar merge foarte bine si urda.

Pentru sos punem intr-o cratit la  foc mediu uleiul cu usturoiul tocat marunt,apoi dupa 2 minute passata si sucul de rosii, adaugam sare, piper si oregano uscat, amestecam si fierbem aproximativ 5 minute.

Pornim cuptorul la 180C si pregatim o tava de copt. Eu am facut un test inainte sa vad daca incap pastele, le-am asezat una langa cealalta asigurandu-ma ca raman cativa mm intre ele. Eu nu am fiert pastele inainte, le-am umplut asa apoi ele fierb in sosul de rosii. Initial am incercat sa umplu pastele cu un pos insa nu am reusit si am folosit o lingurita.

Astfel umplem fiecare tub de pasta cu umplutura pregatita si asezam pastele umplute una langa cealalta dupa care tunam sosul de rosii. Am introdus tava in cuptorul deja incalzit aproximativ 30 minute.

Pastele sunt super gustoase calde, dar sa stiti ca si reci sunt bune, asa ca le puteti pune intr-o casoleta si lua la birou.

Si da, un vin alb, sec, ar merge langa mancarea asta. Pofta buna!

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici