Austin

Fasolea verde este o leguma bogata în nutrienti: proteine, fibre, calciu și fier. Și este saraca în calorii – 100g fasole verde = 30 calorii.

Continutul ridicat de fibre al fasolei reglează glicemia, tinand astfel de foame si mentinad nivelul de energie. Datorita conținutului mare de proteine, a fost numita “carnea săracului” si daca ma gandesc putin are sens. Carbohidrații pe care îi gasim în fasolea verde reprezinta o sursa buna de energie pentru creier. Acestia se absorb încet si mentin senzația de sațietate pentru mai mult timp, comparativ cu carbohidrații simpli pe care-i întalnim în zahăr, iar acest lucru furnizează energie creierului și mușchilor.

Astfel spus, este bine să consumi fasole verde ori de câte ori ai ocazia, aduce numai beneficii organismului. Astazi am pregatit reteta bunicii mele, pastai galbene cu ceapa, usturoi si patrunjel. Deasemenea a fost prima data cand am gatit intr-o cratita de granit.
 In primul si in primul rand, imi place design-ul elegant si inovator si ca are o suprafata durabila antiaderenta.
 Faptul ca este fabricata  din materiale naturale si de lunga durata este un alt atuu al acestei cratiti. Am ramas placut surprinsa sa vad ce repede se curata, nu am testat totusi cum se comporta in masina de spalat vase, dar urmeaza.

Daca vreti sa ma achizitionati vase pentru gatit, va recomand sa intrati pe site-ul celor de la Sonette si sa va alegeti ce va place. Eu am gasit multe prduse frumoase la ei pe site, nu doar pentru bucatarie, ci pentru casa in general.

Sa revenim la fasolea noastra. Daca ati mai citit din articolele mele stiti ca am copilarit la tara cu bunicii, tocmai de aceea am foarte multe amintiri legate de timpul meu petrecut in natura si mai ales in gradinile bunicilor mele. Pastaile erau nelipsite de la masa noastra vara, fie in ciorba dreasa cu iaurt, mancarica cu multe rosii sau simple cu mujdei de usturoi. Acum vreau sa va povestesc cum gatesc eu fasolea galbena lata. Am pus apa cu sare la fiert, apoi am spalat pastaile. Intre timp am tocat marunt, marunt o ceapa alba si 3 catei de usturoi. Am pus pastaile in apa clocotita si le-am lasat asa pana a scazut apa. Am adauat 2 linguri de ulei si ceapa cu usturoiul. Totul miroase divin, asa ca am lasat sa se combine toate aromele, am adaugat sare si peper dupa gust.

Abia la sfarsit am adugat mult patrunjel proaspat. Acest fel de mancare eu il mananc cu mamaliga rece, trebuie neaparat sa incercati si voi.

Sper sa va placa reteta mea de la bunica si sa o incercati si voi.