Austin

Food

Pancakes din hrisca

12 martie, 2021

Clatite americane din hrisca cu branza dulce si salsa de capsuni!

Am pregatit pentru voi cateva retete de #pancakes fara gluten, astfel va prezint primul experiment: pancakes cu

hrisca coapta.

Pentru ca exista numeroase persoane ce sufera de tot felul de afectiuni care de care mai complicate sau mai serioase, ori oameni ce doresc o schimbare a stilului de viata sau care isi monitorizeaza indeaproape aportul caloric si macronutritional, se gasesc optiuni de inlocuire a fainii de grau si a derivatelor sale cu gluten.

Hrisca este o pseudocereala foarte apreciată și consumată în Rusia, fiind și cel mai mare producător din lume de hrișcă. Semințele de hrișcă pot fi consumate crude, prăjite sau fierte, dar acestea se găsesc și sub formă de fulgi și făină care se folosesc în produsele de patiserie.

În urma studiilor făcute pe hrisca, s-a constat ca aceasta scade nivelul de colesterol și tensiunea arterială, fiindcă fitonutrienții pe care îi are reduc inflamația și fortifică pereții vaselor de sânge, astfel,  se îmbunătățește fluxul sangvin. Mai mult, hrișca nu conține gluten, îmbunătățește digestia, și contribuie la menținerea sănătății Mintale. Hrisca este un alimentat perfect pentru cei care au diabet, deoarece are indicele glicemic redus.


Ingrediente:

  • 4 linguri de făină de hrișcă
  • 2 oua
  • 2 linguri de ulei de cocos
  • 1 lingura pudra de roscove
  • un praf de sare
  • 200ml de lapte
In primul rand am rasnit niste hrisca coapta si astfel am facut faina. Apoi am separat galbenusurile de albusurile pe care le-am mixat bine si le-am lasat deoparte. Am incorporat restul ingredientelor iar la sfarsit am adaugat albusurile spuma.
Am prajit clatitele 30 secunde pe fiecare parte.
Nu am folosit indulcitor in compozitie pentru ca am folosit miere ca topping.
Pentru salsa de capsuni am folosit: miere, zeama de lamaie, menta proaspata si capsuni.
Este o combinatie pe gustul meu, nu uitati sa imi dati tag daca incercati aceasta r
eteta.

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici