Austin

Food

Exemple de mic dejun in dieta anti-inflamatoare!

26 mai, 2021

Dragilor, inflamatia cronica este problema care sta la baza multor boli moderne.

Printre simptomele care trebuie sa traga un semnal de alarma sunt: dureri de cap, balonare, dureri articulare, eruptii cutanate, oboseala, crestere in greutate, alergii, astm sau schimbari bruste de dispozitie. Uneori inflamatia poate fi „tacuta” si dificil de detectat. Este cauza principala a unor boli precum diabetul, bolile de inima, obezitatea, hipertensiunea si cancerul.
Exista multe moduri de a tine sub control inflamatia, inclusiv prioritizarea somnului si reducerea stresului, dar unul dintre cele mai eficiente moduri de a combate inflamatia este prin alimentatie, iar micul dejun este perfect pentru un nou start.  

Cand auziti cuvintele „dieta anti-inflamatoare”, la ce va ganditi?

Stiu ca primul lucru pe care îl auzi este „restrictiv” insa lucrurile nu sunt chiar asa. Sunt unele alimente care favorizeaza  aparitia inflamatiei in corp, pe care
evident trebuie sa le evitam si altele care tin inflamatie sub control. O  dieta  antiinflamatorie ajuta la  gestionarea simptomelor endometriozei, o boala moderna de care sufera foarte multe femei.
Acest lucru are sens, avand în vedere ca endometrioza a fost mult timp considerată o boala inflamatorie. Aceste exemple de mic dejun te ajuta sa reduci inflamația si prin urmare, durerea endometriozei.

Dieta anti-inflamatoare este compusa din alimente sănătoase, neprelucrate. Grasimile anti-inflamatorii sunt o piatra de temelie a acestei diete.  dr. Karen Lamphere recomandă alimente bogate in omega-3, acizi grași, cum ar fi somon sălbatic, sardine, hering, ansoa, seminte de in, cânepă și nuci. În plus, alte alimente anti-inflamatorii includ ulei extra-virgin de măsline, ulei de avocado, ulei de seminte de in, ulei de cânepă și ulei de nucă.
Fructele si legumele sunt bogate in antioxidanti care reduc inflamatia. “Fructele și legumele bogate în antioxidanți sunt importante, în special ceapa, usturoi, ardei și frunzele verde inchis”, spune dr  Lamphere. Ea adauga, “Acestea sunt bogate in carotenoide care combat inflamatia, vitamina K si vitamina E.”
Exemple de fructe: zmeura, afine, căpșuni, piersici, nectarine, portocale, grapefruit roz, struguri roșii, prune, rodii, mure, cireșe, mere și pere au toate un indice glicemic mai scăzut.
Daca este posibil, alegeti fructe/legume organice pentru  ca rezidurile de pesticide au fost asociate cu dezechilibre hormonale.
Ierburile și condimentele includ compusi pentru a lupta impotriva inflamației. dr Lamphere explică, “turmeric, oregano, rozmarin, ghimbir si ceai verde contin bioflavonoide si polifenoli care reduc inflamația și limiteaza producția de radicali liberi.”

Va las mai jos cateva exemple de mic dejun pe care eu le consider potrivite!
    1. Porridge cu ciocolata, banana, scortisoara si pudra de roscove
Ciocolata la micul dejun? Daca doriti sa luptati impotriva inflamatiei, se poate si cu ciocolata deoarece pudra sau boabele de cacao sunt pline de flavanoli.

    2.Toast din paine fara gluten cu unt de arahide, banana si polen crud
Glutenul poate sa favorizeze inflamatia pentru unele persoane de caeea este recomandata paina fara gluten cat si fulgii de ovaz pe a caror eticheta scrie gluten-free.

    3.Granola cu iaurt de cocos afine si piure de mar
Lactatele favorizeaza inflmatiile tocmai de caeea eu recomand reducerea consumului de lactate si inlocuirea lor cu iaurturi vegetale. Se face exceptie 1-2 ori pe saptamana pentru iaurt grecesc.
  
   4.Golden porridge cu turmeric, lapte vegetal, seminte de chia, banana si mure
Flavanolii sunt un tip de fitonutrienti pe care planta ii produce pentru a se proteja de insecte sau alte boli. Flavonolii au proprietati antiinflamatorii si antioxidante atunci cand sunt consumati de oameni si remarcabile efecte neuroprotectoare.
Una dintre componentele active ale turmericului este curcumina, care nu numai ca ii da turmericului culoarea bogata, ci are proprietati antiinflamatorii remarcabile

   5. Porridge cu fulgi de ovaz, tarate de psyllium, unt de arahide si mix de fructe congelate
Fructele de padure: prin continutul ridicat de antioxidanti inhiba procesele inflamatorii si stimuleaza regenerarea organismului
 
  6.Porridge din hrisca, seminte de in macinate, lapte vegetal, polen crud, capsune
Polenul de albine reduce inflamatia si stimuleaza imunitatea.
 
  7.Iaurt de cocos cu spirulina, polen crud, capsune
Cercetarile de pana acum sugereaza ca spirulina are proprietati antioxidante si antiinflamatorii, ca poate regla sistemul imunitar, ca poate lupta cu kilogramele in plus, diabetul, hipertensiunea, colesterolul ridicat, riscul de boli de inima si alergiile.

    8.Toast din paine fara gluten, avocado si porumb

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici