Austin

Cum sa petreci Sarbatorile Pascale daca nu alaturi de cei dragi in jurul mesei? Stim prea bine ca de Paste si de Craciun, ne strangem impreuna cu familia, pentru a ne rasfata cu cele mai savuroase preparate, simtind totodata gustul copilariei.

De cele mai multe ori uitam adevarata semnificatie a sarbatorilor si ne gandim doar la ce o sa mancam. Cu trecerea anilor, s-a sters importanta sarbatorii si au inlocuit-o obiceiurile si traditia.

Pastele a ajuns o traditie deoarece am adaugat lucruri care nu isi au neaparat rostul si deoarece punem accentul pe ele mai mult decat pe sarbatoare in sine. Spunem ca sarbatorim Pastele, dar de fapt ce sarbatorim?

Haideti sa imbinam traditia cu Sarbatoarea Invierii Domnului si sa acordam acesteia locul care il merita in sufletele si vietile noastre.

Pentru ca am vorbit mai devreme despre gustul copilariei, mi-am amintit cu cata nerabdare asteptam sa vina Pastele.

Drob,oua, friptura de miel, pasca, sunt preparate ce nu au lipsit niciodata de pe masa mamei mele, iar anul acesta nu va fi o exceptie, doar ca putem sa ne bucuram de o reinterpretare a lor.

In general de Sărbători se face un concurs de preparate sofisticate și evident că trebuie sa gustăm din fiecare câte puțin. De aceea m-am gândit că e cazul să eliminam partea bogată in calorii să ne delectăm cu o prăjiturică ușoară și cremoasă, având ca ingrediente de bază brânza si untul de arahide, oua vopsite natural cu sfecla rosie, pasca doar din branza proaspata de vaci si stafide si drob de curcan si multe verdeturi.

In urmatorul articol o sa va povestesc despre fiecare reteta in parte!