Austin

Food

Homemade tacos

18 mai, 2021



Vi se intampla sa visati “ceva” si sa nu aveti pace pana cand nu faceti acel “ceva”? Cam asta se intampla cand faci ziua ce visezi noaptea: pregatesti tacos! Gatitul imi da energie si imi antreneaza creierul, ma face sa ma simt vie.
Am pregatit trei variante gustoase de homemade tacos, asa ca va puteti alege reteta favorita.
Pana incepem sa pregatim reteta efectiv, o sa facem taco seasoning, pe care nu il prea gasim gata de cumparat, dar pe care il putem prepara noi foarte simplu. Pentru taco seasoning avem nevoie de:

– o lingura praf de chili (mai iute sau mai putin, in functie de preferintele voastre)
– ½ lingurita praf de usturoi
– ½ lingurita fulgi de ceapa (sau chives/arpagic)
– ¼ lingurita fulgi de ardei (chili flakes)
– ½ lingurita oregano uscat
– ¼ lingurita paprika (boia mai dulce sau mai picanta)
– 1 ½ lingurita cumin
– o lingurita sare
– o lingurita piper negru proaspat macinat
Aceste condiment se adauga deasupra lor daca doresti.
Prima reteta este cu lipie din linte. Am hidratat 3 ore niste linte, apoi am transferat totul in robotul de bucatarie si am mixat bine. Am adaugat un praf de sare si am mixat iarasi pana cand a devenit o compozitie omogena.
Am pus o tigaie la incins si am facut aceste #minitortilla Am folosit cam tot ce aveam prin frigider: ceapa verde, patrunjel, ceapa rosie, salata iceberg, fasole neagra, avocado si ou.

As putea spune ca este un high protein breakfast tacos.Ati manca asa ceva???

Imi place sa descopar gusturi si combinatii noi asa ca am vrut sa fac cateva lipii din faina de hrisca si umplutura din tofu.
Pentru #lipie am amestecat faina de frisca cu sare, putin ulei aromatizat si apa calduta, am format un aluat pe care l-am intins intr-o foaie mare, iar apoi am decupat cercuri cu o forma. Am copt lipiile in tigaie aprox 60 secunde pe fiecare parte.
Pentru umplutura am folosit tofu nature, ceapa rosie, porumb, sos se rosii, ardei chilli, patrunjel, boia afumata, sare si piper!
Le-am tras putin la tigaie si gata..comidas para fiestas!
Iar pentru  aceia dintre voi care iubesc combinatia avocado-somon, am pregatit o alta reteta simpla si delicioasa.
Pentru #lipie am folosit porumb din conserva fara zahar, faina, ulei de masline si sare. Am adaugat porumbul in blender si am mixat pana cand a devenit o pasta, iar apoi am adaugat celelalte ingrediente.
Am copt lipiile in tigaie, cateva secunde pe fiecare parte. Pentru topping am folosit branza pufoasa, varza, avocado, somon, rodie si menta.
Dragilor, aceste exemple de #homemadetacos sunt potrivite pentru petrecerile din aceasta vara, sunt foarte usor de facut si incredibil de gustoase!


Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici