Austin

Nu sunt genul de persoana care consuma sucuri, fie ele stoarse chiar de mine si am sa va explic si de ce.
Fructul este, in general, bogat in zahar. Daca mananci un mar mediu care aduce mai putin de 100 calorii, fructoza din fructe nu trebuie sa te preocupe. Insa, daca bei suc de mere, vei consuma 114 calorii pentru fiecare 200 ml. In vreme ce marul are 19 g de glucide, paharul de suc are 24g si se consuma mult mai rapid decat mancatul unui mar. Acelasi scenariu se repeta pentru orice fruct.
 Mestecand fructul in loc sa-l bei te face sa crezi ca acumulezi mai multe calorii, intrucat dureaza mai mult sa mananci o mana de struguri decat ti-ar lua sa bei sucul rezultat din aceeasi cantitate de struguri. Ca sa nu mai amintim ca portiile de suc de fructe sunt mai mici decat am servi fructul intreg: doar maxim 100ml de suc echivaleaza cu o portie de fructe. Cand bei 350 ml suc (un pahar mare), consumi 3 portii de fruct.
Incerc sa evit adaugarea de îndulcitori suplimentari in mancarea/bautura mea, alegând în schimb să adaug fructe proaspete sau ierburi proaspete. Daca ai obiceiul sa bei suc de fructe, ar fi cazul sa te gandesti ca acesta ia locul altor bauturi mai sanatoase.
Asadar, astazi am vrut sa împartasesc  moduri noi de a savura ceaiul cu gheata folosind cateva ingrediente simple, la indemana tuturor.
Pentru aceste bauturi colorate am folosit Siropuri din fructe de pădure (presate la rece) și din plante medicinale de la dinEden.  Printre ingredientele acestor siropuri se regasesc fructe, plante zeamă de lămâie, apă de izvor, zahăr invertit din sfeclă.

Beneficii utilizare zahăr invertit:

    -acesta este mai inofensiv pentru organism, deoarece nu mai solicită intestinul subțire pentru a fi invertit;

   - poate fi utilizat la preparatele fierbinți sau care merg la cuptor, spre deosebire de miere;

    -are putere dublă de îndulcire față de zahărul alb, putându-se reduce astfel consumul;

   - poate fi pregătit foarte ușor în condiții de casă, tot procesul de invertire a zahărului necesită în jur de 30 minute;

    -poate fi folosit la pregătirea siropurilor naturale (de afine, coacăze negre, măceșe, muguri de brad și muguri de pin, cătină, vișine, mentă, trandafir, Aloe Vera, lămâie, țelină sau ghimbir, cu toate binefacerile lor binecunoscute), asigurând păstrarea integrală a proprietăților curative ale fructelor, prezente într-o concentrație minimă de 15%;

    -din punct de vedere caloric, dezvoltă la fel ca zahărul alb, circa 4,1 kcal/g asa ca trebuie consumat cu masura

Eu am pregatit trei variante de ceai rece si anume:

Am pregatit ceaiul si l-am lasat sa se raceasca. Intre timp am taia fructele si le-am asezat in pahare, am adaugat gheata, ceaiul, siropul si plantele aromatice. Pentru fiecare pahar am folosit o lingurita de sirop. Aceste bauturi sunt perfecte pntru zilele calduroase de vara!