Austin

Gnocchi cu dovleac

24 octombrie, 2022


Daca  vreti sa incercati o reteta de #paste cu adevarat spectaculoasa atunci aceasta este cea mai potrivita. Nu trebuie sa  depuneti mult efort sa faceti aceste paste, trebuie doar sa aveti rabdare si imaginatie.

INGREDIENTE:

200 gr cartof fiert
100 gr dovleac copt
Faina (pana se formeaza un aluat)
Vf cutit sare
3 catei de usturoi
jumatate ceapa alba
1 lingura ulei
100 gr sunca crud uscata
busuioc proaspat

Pentru inceput curatam cartofii si ii punem la fiert, apoi bagam taiem dovleacul pe jumatate, ii scoatem seminele si il bagam in cuptorul incins pentru aproximativ 15 min sau pana cand se inmoaie.
Cand aceste doua ingredente cheie sunt gatite incepem sa facem alatul pentru paste.
Combinam cartofii zdobiti bine cu dovleacul facut piure si faiana pana cad se formeaza un aluat. Formam o bila pe care o taiem in parti egale apoi se formeaza bilute de marime medie pe care le modelam in forma de dovleac cu ajutorul unei ate.

Punem pastele la fiert in apa cu sare si le lasam asa pana cand incep sa pluteasca ( atunci le scoatem cu o paleta si le lasam doparte.
Intre timp intr-o tigaie cu putin ulei calim ceapa si usturoiul apoi adaugam sunca crud-uscata, pastele, condimente si frunzele de busuioc.
Reteta nu este deloc complicata si este destul de spectaculoasa.

Spor la gatit!

Iti recomand si

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici