Austin

Food

Dovlecei la cuptor cu sos de iaurt

13 iulie, 2022

Ma declar fana dovlecei, imi plac in orice varianta insa aceasta reteta este absolut minunata. Imi amintesc ca mama mea facea ciorba cu dovlecei, dovlecei pane, dovlecei umpluti, chiftelute chiar si fel si fel de tocanite si cred ca asta a contribuit la faptul ca acum imi plac atat de mult. Asta sau faptul ca  sunt foarte dietetici!
Dovleceii contin în proporție de 95% apa, sunt foarte ieftini în perioada aceasta asa ca sunt foarte potriviti atunci cand vrem sa avem un stil de viata sanatos, echilibrat si fara sa fie costisitor.
Revenind la reteta noastra, avem nevoie de:
  • 1 dovlecel
  • 2 linguri pesmet
  • 1 catel de usturoi
  • condimente: sare, piper, boia
  • 1 ingurita ulei de masline
  • 1 lingura pesmet
  • 1 lingura iaurt grecesc
  • 1 lingurita sos de rosii
  • zeama de lamaie
  • patrunjel

Pentru inceput taiem dovlecelul in bastonase si il asezam intr-un castron mare. Peste dovlecel adaugam condimentele, uleiul, pesmetul, usturoiul si paremzanul.

Miscam castronul astfel incat dovleceii sa fie acoperit cu acest mix crocant apoi bucata cu bucata, ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Daca optati sa amestecati dovleceii cu o lingura sau cu o spatula tind sa se inmoaie, asa ca eu va recomand doar sa miscati castronul pana cand dovleceii sunt acoperiti cu pesmet si parmezan.

Recomand cuptorul sa fie preincalzit la 180 grade si sa tinem dovleceii aproximativ 20 de minute la 200 grade. Intre timp putem sa facem sosul de iaurt: amestecam toate ingredientele intr-un castron si il tinem la trigider acoperit cu folie alimentara sau un capac.

Mie imi place patrunjelul asa ca adaug mult patrunjel peste dovlecei chiar inainte de servire.

Sper sa incercati aceasta reteta si sa va placa si voua la fel de mult cum imi place mie!

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici