Austin

Food

Cumparaturi responsabile

13 martie, 2020

Traim momente dificile in ceea ce priveste sanatatea publica din cauza raspandirii cu rapiditate a virusului COVID-19 dar si a gripei. Nu trebuie sa ne sperie carantina sau autoizolarea la domiciliu, sunt masuri pe care orice cetatean responsabil trebuie sa le respecte si sa nu ne panicam.


Având în vedere situația actuală cu privire la golirea supermarket-urilor, îți voi lăsa o listă de alimente care chiar merită cumpărate pentru că au termen de valabilitate mare și sunt neperisabile. Eu vă recomand să vă calculați exact câte persoane sunteți, cât mâncați, ce mâncați, după care sa mergeti la cumparaturi.

Parerea mea este sa nu cumperi în cantitati mari fa cumparturi obisnuite, însa gandite pe un termen de 10-12 zile.

Totusi inainte sa faci lista de cumpărături, verifică stocul de alimente din frigider si din dulap si achizitioneaza doar ce ai nevoie.


Ce alimente să cumperi în caz de izolare la domiciliu ??

-Alimente uscate: paste, orez, cușcuș, bulgur, quinoa, linte, fasole, fulgi de ovăz

-Conserve/Borcane: fasole, năut, păstăi, mazăre, linte, porumb, măsline, ciuperci, sos de roșii, ton, ansoa

-Congelate: carne (pui, pește), legume congelate, fructe congelate

-Rădăcinoase: morcovi, varză, ceapă, cartofi albi si dulci, sfeclă, țelină, usturoi

-Apa

-Nuci și fructe uscate

-Fructe: mere, kiwi, anana, banane, citrice

-Ouă (caută-le pe cele care au termenul de expirare cel mai mare din momentul în care le cumperi)

-Brânzeturi, produse lactate: parmezan, cașcaval, iaurt, lapte UHT (are termen de valabilitate foarte mare)

-Dulciuri și alte ronțăieli: ciocolată neagra, crackers, popcorn, biscuiți digestivi

-Făină integrală/albă, mălai

-în locul pâinii: crackers, rondele de orez, lipii/tortillas

- ulei, oțet, condimente

-alimente perisabile ca salatele, ridichi, ceapa verde(consumate in primele zile)

M-am asigurat ca dincolo de mancare, am de toate: saci de gunoi, servetele, sampon, hartie igienica, pastile pentru diverse, pasta de dinti, mancare pentru picica, nisip etc

Revenind la mancare iti recomand sa tii cont de regula FIFO, “first in, first out”, mai ales când vine vorba de alimente care expiră repede. Adică, primul lucru pus în frigider trebuie să fie primul consumat. Adică, ia mereu de la spatele raftului, nu din față, pentru că altfel vei amâna folosirea alimentelor mai vechi.

Nu gati mai mult decât stii că vei manca în ziua aceea si refoloseste tot ce poți si poate ar fi cazul să lași mofturile si să mănânci de 3 ori dintr-un fel de mâncare. In ultimul timp nu prea am practicat acest lucru ins poate este cazul.

Deasemenea din lista de mai sus nu trebuie să alegi tot, ci doar ceea ce mănânci tu deobicei!

Un lucru foarte important: gândeste-te si la vecinul/prietenul tău. Poate n-a avut cum sa mearga la cumparaturi, poate nu sta bine cu banii, poate e deja bolnav si se teme sa iasa din casa, un pic de solidaritate nu strica in momentele acestea.

Sa auzim de bine, sanatate tuturor!

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici