Austin

Clatite americane pufoase

11 iulie, 2022

Astazi vreau sa va impartasesc secretul pentru cele mai #pufoaseclatite americane.
Daca esti iubitor de #pancakes trebuie sa incerci si tu aceasta reteta foarte simpla si gustoasa.

Ingrediente:
2 oua
3 linguri faina
2 linguri bautura vegetala
1 lingurita praf de copt
1 lingurita crema de tartar (ajuta la stabilizarea albusurilor)
1 lingura indulcitor (sukrin 0kcal)
zmeura
menta proaspata

Incepem prin separarea albusurilor de galbenus, apoi batem albusurile spuma (ca de bezea) cu crema de tartar.
Crema de tartar este un ingredient cheia in aceasta reteta deoarece ajuta albusul sa isi pastreze textura "batoasa".
Celelalte ingrediente le amestecam cu galbenusurile, apoi le incorporam cu o spatula.
Incingem o tigaie la foc mic si lasam clatitele sa se gateasca 1 minut dupa care le intoarcem, adaugam 1 lingura apa si putem un capac deasupra. Le lasam asa aproximativ 1 minut dupa care le scoatem pe o farfurie. Repetam procedeul pana cand terminam compozitia.

Secretul consta in albusurile amestecate cu crema de tartar si batute spuma, apoi incorporate usor cu o spatula.
Deasemenea le gatim la foc mic astfel incat sa nu se prajeasca.
Am optat pentru baututa vegetala de ovaz de la ALPRO THIS IS NOT M*LK deoarece se aprope cel mai mult de gustul laptelui de vaca ceea ce face acest produs cu adevarat extraordinar. Noile bauturi Alpro, pe baza de ovaz, nu contin zaharuri si sunt diponibile in două variante: Whole (3,5% grasime) si Semi (1,8% grasime). Il recomand in folosirea clatitelor sau altor deserturi ce necesita un inlocuitor vegan pentru lapte.

Iti recomand si

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici