Austin

Food

Clatite americane cu dovleac

14 noiembrie, 2019

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si nuci.
Procesul de preparare este foarte ușor: se combină laptele, dovleac, unt topit, ouă și un îndulcitor (eu îl omit) și se mixează bine. Separat se combină făina, praf de copt, scorțișoară, apoi se adaugă la ingredientele lichide.
Aceste clătite americane cu dovleac sunt perfecte și ca o gustare, mic dejun sau atunci când plecați în călătorii lungi cu mașina.

INGREDIENTE:

150-200 gr. lapte de soia

200 gr. făină albă (eu includ 1-2 linguri de cea integrală)

2 ouă

2 linguri unt topit

1-2 linguri zahăr de cocos sau miere

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1 linguriță scorțișoară

1/2 linguriță sare

6 linguri piureu de dovleac

PREPARARE:

Într-un bol mediu se combină făina, bicarbonat, sarea, zahărul și scorțișoară. Într-un bol mare se mixează lapte, ouă, unt topit, miere (opțional) și piure de dovleac.

Ingredientele uscate se incorporează treptat în cele lichide. Aluatul se lasă pentru 5-10 minute sau chiar peste noapte (dacă ai nevoie să le pregătești dimineața).

Clătitele se coc pe tigaie, fara ulei, la foc mediu. Se toarnă o lingură de aluat pentru fiecare clătită și se coace 3-4 minute sau până încep să apare bule, după care întoarce cu o paletă. Într-o tigaie încap 3-4 clătite insa eu fac cate una, pe rand.

Serviți clătitele cât sunt calde cu miere, dulceață sau sirop de arțar si nuci macinate. Dacă nu s-au mâncat toate, păstrați-le într-un vas cu capac.

Dacă ai testat această rețetă de clătite americane cu dovleac, te aștept cu drag sa impartasesti impresiile aici sau menționând #sanatateainmancare pe Facebook sau Instagram.

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici