Austin

De mâine intrăm in Postul Crăciunului. Multă lume ține Postul în totalitate. Dacă mă întrebați pe mine nu toți suntem pregătiți pentru acest tip de alimentație și nu toată lumea poate “să postească”: dacă aveți afecțiuni medicale ( anemii, diabet etc. ) fiți precauți și nu țineți tot postul!

Femeilor însărcinate și celor care alăptează, copiilor, nu le recomand să țină un post atât de lung, eventual doar zilele de miercuri și vineri!
De ce?! In post sunt privați de alimente și nutrienți esențiali care prin lipsa lor din organism, pot provoca dezechilibru sau carențe.

Dacă totuși sunteți pregătiți pentru POST, vă recomand cu drag să fiți foarte atenți la ce mâncați și cum vă alimentați! In această perioadă aveți toate șansele să vă îngrășați, să mâncați multe alimente nesănătoase de pe rafturile magazinelor ( alimente pline de conservanți, coloranți și super-procesate!!! ). Pentru a evita astfel de neplăceri, pentru o alimentație echilibrată vă ofer câteva sfaturi simple și la îndemâna oricui:

se știe că în post mâncam mai multă pâine: înlocuiți pâinea albă cu pâine integrală, cu wasa sau chiar faceți un sandwich pe o felie de cartof dulce copt, sau între două felii de ardei!

mâncați dulciuri și carbohidrați in prima parte a zilei, evitați biscuiți, napolitane, produse de “patiserie de post” ( conțin grăsimi nesănătoase – margarină și mult zahăr !). Alegeți fructe proaspete, gem și compot fără zahăr, dacă vă e pofta de dulce.

pentru că in această perioadă sunteți privați de grăsimi de origine animală, introduceți in alimentație ulei de măsline presat la rece, semințe și nuci ( oleaginoase ) bogate in uleiuri esențiale și minerale. Atenție însă la cantități: 2 linguri de ulei de măsline sau 30 g de nuci, sunt suficiente pentru o masă/ porție. Adăugați in alimentație, avocado, o sursă de lipide sănătoase!

mâncați la mesele principale surse de proteine vegetale:
– năut, fasole uscată, linte, ciuperci, mazare, quinoa, chia etc.
Puteți să le gătiți cu diverse sosuri sau să le amestecați in salate.

alegeț carbohidrați complecși lângă legume dar nu faceți abuz de: orez, paste, mămăliga, cartofi. Un cartof copt sau 3 linguri de orez lângă o farfurie de legume este suficient! In zilele in care mâncați astfel de garnituri, nu exagerați cu pâinea!

faceți mișcare de orice tip și oricând, nu uitați să vă hidratați corect, nu săriți peste mese – mâncați portii mici și dese! Evitați să cumpărați produse super procesate ( pate vegetal, mezeluri de post și lactate pe bază de soia – acestea sunt pline de “chimicale”, E-uri, potențiatori de gust și riscați să vă îmbolnăviți)

Pe blog gasit multe retete de post, insa va pot recomanda un blog 100% vegan pentru mai multa inspiratie. Veglifestyle este blogul prietenei mele Adriana si il recomand cu mare drag!