Austin

Lifestyle

Atelier de gatit #farazaharadaugat

2 mai, 2018

In primul rand trebuie sa recunosc ca am ezitat mult inainte de a ma apuca sa scriu despre aceasta întâlnire, am de spus doar cuvinte frumoase si nu stiu care sunt cele mai potrivite. Daniela Niculi cea care a organizat acest atelier a facut-o atat de bine si frumos, a reusit sa transmita atat de bine emotia pe care am simtit-o cu totii acolo, incat nu vedeam ce as mai putea sa adaug.

Am hotarat sa o fac totusi, pentru ca v-am ramas datoare cu cateva cuvinte despre aceasta experienta, mai mult decat atat am ramas datoare cu retelele minunate pe care le-am invatat de la ea.

Asa ca mai jos am sa va povestesc putin despre ce am gatit acolo, este mult spus „gatit” pentru a fost o seara „pe tocuri” unde am povestit la un pahar de vin despre ce inseamna un stil de viata echilibrat si mai ales un stil de viata fara zahar pe care Daniela in experimenteaza de ceva timp.

Dupa ce Daniela a povestit despre alimentia fara zahar adaugat si am gustat aperitivele pe care ea deja le pregatise pentru noi ne-am impartit in cinci echipe si am trecut la gatit.

Este un lucru bun sa mergi cu o prietena la astfel de evenimente, asa cum am facut si eu, insa te poti imprietenii si acolo.

Am inceput cu o reteta foarte simpla in care personajul principal au fost crevetii.

Ingrediente:

400 g creveti, 1 mica bucata de ghimbir, catei de usturoi, fulgi de ardei iute

Crevetii stropiti cu ulei de masline i-am amestecat cu ghimbirul si usturoiul feliat si cativa fulgi de chili, apoi i-am lasat in tigaia incinsa pana s-au rumenit.

Au fost serviti alaturi de un sos simplu de guacamole.


Toate retetele au fost foarte simple, rapide si cel mai important sanatoase. Cea de a doua reteta este pe baza de mazare. Stiu ca sunt multi oameni carora nu le place mazarea si eu am fost unul dintre ei, insa aceasta supa iti poate schimba parerea.

Ingrediente:

1 lingura de ulei de masline, 1 tija de apio, 1 ceapa mica, 3 catei de usturoi, 1 lingura ghimbir ras, apa, 450 g mazare congelata, 1 legatura frunze de menta, sare, piper, lapte de migdale

Aceasta supa usor picanta este potrivita ca starter pentru petreceri dar si un pranz delicios. Noi la atelier am folosit creveti insa merge foarte bine cu parmezan, bacon prajit sau Finn Crisp.

Retete completa este aici .

Daca iti place pateul si il consumi des, poate te-ai intrebat cat de sanatos este de fapt. Dupa ce o sa faci aceasta reteta vei renunta o data pentru totdeauna sa mai cumperi de pe rafturile supermarketurilor pateuri. Vei obtine un preparat pe care îl poti servi la oricare dintre mesele principale ale zilei, alaturi de o salata de ridichi, castraveti sau orice alta salata de sezon.

Ingrediente:

500 g unt, 2 cepe medii, 2 catei de usturoi, 1 lingura ulei de masline, 1 lingurita cimbru, 1 kg ficat de pui, 100 ml vin alb, 10-15 frunze de busuioc

Ceapa si usturoiul erau deja tocate foarte fin, iar ficatul spalat si curatat foarte bine, asa ca Daniela ne-a facut munca mai usoara.

Am inceput prin a pune intr -o tigaie mare o lingura de ulei de masline si am călit ceapa, usturoiul si cimbrul timp de 2-3 minute. Cand au fost gata am adaugat ficatul, sare si piper, am amestecat si am lasat ingredientele pe foc pana cand ficatul isi schimba culoarea. Abia atunci am pus vinul alb si am lasat in continuare pe foc 15 minute. Am rasturnat tot continutul intr-un blender si am pulsat la viteza mare pana cand totul s-a facut o pasta.

Aici gasiti mai multe detalii despre aceasta reteta delicioasa de pateu de casa.

La sfarsitul evenimentului am avut parte de o surpriza frumoasa, un magician ne-a aratat cateva trucuri cu carti foarte interesante.




Iti recomand si
Blog Preview

Ce, cum si cat mancam in Post?

De mâine intrăm in Postul Crăciunului. Multă lume ține Postul în totalitate. Dacă mă întrebați pe mine nu toți suntem pregătiți pentru acest tip de alimentație și nu toată lumea poate “să postească”: dacă

Citeste
Blog Preview

Floarea soarelui

Citeste
Blog Preview

Povestea kilogramelor

Nu imi amintesc mare lucru din frageda copilarie dar ce stiu din poze este ca in primii ani de viata mancam bine si aveam „falcute”, apoi am inceput sa cresc, sa ma joc si am devenit slaba si inalta.

Citeste
Blog Preview

Rezolutiile anului

In plan personal anul 2018 a fost un an greu, cu multe emotii si framantari dar pe care il termin cu recunostina.

Citeste
Blog Preview

1 Decembrie

Poate ca nu esti de acord cu ce se intampla acum in Romania, dar asta nu inseamna ca trebuie sa iti iubesti mai putin tara.

Citeste
Blog Preview

Saturo- ajutor de nadejde

Cand mergi intr-o excursie pe munte de o zi sau intr-o expeditie de mai multe zile, este important sa-ti mentii in permanenta bateriile incarcate, in acest fel organismul va reusi sa faca fata efortului.

Citeste
Blog Preview

Picnic sau mancat in aer liber

Fie ca poarta denumirea de picnic sau de iesire la iarba verde, pentru mine aceasta escapada in natura inseamna mancare si relaxare in aer liber.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici