Austin

Food

Ardei umpluti cu ciuperci ( de post)

23 noiembrie, 2022



  Orice roman adevarat intampina Ziua Nationala a Romaniei cu bucate alese traditionale.

Fie ca ai ales sa tii post sau pur si simplu vrei sa reduci cantitatea de carne din alimentatie, trebui sa ai grija ca aportul de proteine în timpul postului sa fie optim.

Iata ce preparate traditionale de post iti recomand eu pentru ziua de #1decembrie????????

1. Ardei umpluti cu ciuperci 

2. Fasole alba cu dulceata de ceapa rosie

3. Fasole iahnie cu cimbru 

4. Zacusca

5. Sarmale de post cu soia

Evident la acestea se adauga o delicioasa salata de muraturi si o paine de casa din faina de secara.
Iata reteta pentru ardei umpluti: 


Ingrediente:

  • 4 ardei grasi rosii
  • 120g bulgur
  • 300 g ciuperci pleurotus
  • 1 ceapa alba
  • 1 morcov
  • 50 ml ulei
  • 150 ml suc de rosii
  • 1 lingura paste tomate
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper
  • 1 legatura patrunjel
  • apa fierbinte

Bulgurul il spalam in 2-3 ape si il lasam in apa rece la hidratat.
Apoi taiem un capac din ardei, cat mai aproape de coada si scoatem cotoarele si semintele.
Pentru inceput m-am ocupat de legume. Intr-o tigaie incapatoare si adanca am incins uleiul si am calit bine toate legumele apoi am adaugat bulgurul hidratat, condimentele si pasta de tomate.
Aceasta umplutura intra in ardei grasii scobiti apoi ii asezam intr-o tava inalta sau oala de lut. Adaugam apa fierbine impreuna cu sucul de rosii si bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 1 h.

Iti recomand si
Blog Preview

Fasole de post

O mâncare tradițională dar adorată de generații întregi, simplă, de post, dar extraordinar de gustoasă… Evident, dacă ar avea și o bucată de ciolan afumat, cârnați, sau ce preferă iubitorii de carne, este și mai

Citeste
Blog Preview

Sarmale de post in foi de vita

De sarmale mereu mi-e pofta si niciodata nu ma satur. Imi plac multe mancaruri, dar cred ca sarmalele sunt mancarea mea preferata. Si pot fi facute oricum, cu orice, sarmale sa fie.

Citeste
Blog Preview

Clatite americane cu dovleac

Aceste clătite cu dovleac sunt fantastice – se prepară extrem de simplu și rapid, sunt pufoase, ușoare și sunt ușor crocante pe margini. Iar ca să adăugăm savoare, turnăm sirop de artar si

Citeste
Blog Preview

Salata de toamna

Cred ca in jurul salatelor s-a creat o imagine gresita, ceea ce este oarecum nedrept, deoarece cu ingredientele potrivite, salatele pot deveni cel mai sanatos, delicios si consistent fel de mancare din lume. Cuvantul

Citeste
Blog Preview

Salata pulled pork

Cu totii ati auzit pulled pork, dar nu multi dintre voi ati si mancat. Dar ce inseamna? Este de fapt o carne facuta lent, trasa in stil american. Adica un fel de carne fasii

Citeste
Blog Preview

Clatite

Toata lumea cred ca are o reteta de clatite pe care o exerseaza de fiecare data cand se arata ocazia. Nu stiu voi ce experimente ati facut, da’ eu sunt sigura ca reteta de clatite

Citeste
Blog Preview

Galette cu branza si smochine

Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce, putina branza proaspata si fructe care au însă au un rezultat de efect.

Citeste

Alatura-te conversatiei

Adresa ta de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate *

Lasa un comentariu

Trebuie sa va inregistrati mai intai pentru a posta un comentariu. Autentifica-te aici